Betegek voltunk. Olyannyira, hogy nem tudtam főzni. Még egy pánikba is esett, hogy sokáig nem viszek receptet a Cook Paleo-ba. Nem volt ízlés, sem energia, sem ötlet, sem idő. Teljesen rossz. De a hétvégén minden rendben alakult, és lelkesen tértem vissza a konyhába. És nagyon élesen, a hűtőszekrényből származó ételeket kellett használnom. És ennek köszönhetően elkészült ez a recept. Elsőként a friss kecskesajt kapott el. Sokáig nem is kellett gondolkodnom, mit kezdjek vele. Egy csodálatos előétel van a fejemben rögzítve, amelyet egy prágai étteremben rendeltem. Saláta volt grillezett kecskesajttal és édes öntettel. És így ihletet kaptam.
Amire szükségünk van (2-6 adag, attól függően, hogy előétel vagy főétel):
12 kör friss kecskesajt
1 tojás
őrölt mogyoró (de a mandula vagy a dió is nyugodt lehet) csomagoláshoz
saláta a saját preferenciái szerint
öltözködés
3 evőkanál balzsamecet
3 evőkanál méz
3 evőkanál olívaolaj
só
őrölt feketebors
Készítmény:
A sütőt 180 fokra melegítjük. Celsius.
A kecskesajtot felvert tojásba, majd őrölt dióba csomagoljuk.
Olívaolajjal bekent tepsire tesszük, és 10 percig sütőben sütjük.
Az öntetet az összes hozzávaló alapos összekeverésével készítjük el.
A kész sült sajtot azonnal salátával és öntettel tálaljuk.
