A halak frissek a helyi halászoktól. Ezúttal egy egyszerű, gyors előkészítést választottam.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A friss, jó halnak biztosan csillogó a szeme.
. rózsaszínű zebrafish, és amikor belenyomja az ujját, nem maradhat lyuk benne, de a húsnak vissza kell aludnia. És természetesen nem lehet büdös.
Egyáltalán nem vagyok szakértő a halak tisztításában. Szóval csak feldaraboltam, megpróbáltam levágni az összes uszonyot és alaposan megmostam folyó víz alatt. Elvágtam a hasát. Vágásokat hajtottam végre a kecskén, és megsóztam a halakat, belül is.
Aztán csepegtem egy citromlével, még bent is. Annyi bazsalikomot tettem bele, amennyi ment, tettem pár citromszeletet.
A kecskére vágott fokhagymát toltam.
A halat olívaolajjal megkent tepsibe tettem. A halakat olívaolajjal is meglocsoltam.
A csövet 200 fokra hevítettem. és 10 percig sütöttem a halat. Aztán egy ideig a grill alatt hagyta.
Köretként különféle leveles zöldségeket, paradicsomot, kedvenc salátáját választhatja friss zöldségekkel.