Ezt az ételt svagrina, férjem nővére tanította meg. Bizonyos napokon nem esznek húst otthon, ezért amikor elkészítésükkor a sült halhoz hasonlót kóstolnak, elkészítik ezeket a banánokat. Az árvíz receptje csak a búzadara csomagolásáról szól, de kicsit javítottam rajta, és a búzadarát összekevertem őrölt mandulával.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja le a banánt, vágja a szeleteket körülbelül 2 mm vastagságúra és merítse vízbe. Hagyja 15 percig forralni. Ezután eltávolítjuk a szeleteket, hagyjuk, hogy lecsöpögjenek, és egy tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze az ujjaival, hogy minden darabra kerüljön a só és a bors. Hagyja újra kúszni 15 percig.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. Csak annyi, hogy ellepje az alját. Amikor az olaj forró, kissé csökkentjük a tüzet. Egy tálban összekeverjük az őrölt mandulát és a búzadara. Fokozatosan tekerje be a banánszeleteket ebbe a keverékbe, és tegye forró olajra. Mindkét oldalon megbarnulunk.
Tálalhatjuk mártással, raitával, chutney-val vagy akár bagettben, friss zöldségekkel és öntettel.