Leírás
A forró nyárnak őrült receptekre van szüksége. Ideális, ha csak néhány maradékot vesz fel a hűtőből, és az ebéd 15 perc alatt az asztalon van.
Összegzés
Hozzávalók
| 200 | gramm | hideg, főtt rizs |
| 3 | darabok | tojás |
| 3 | leveskanál | olaj |
| 150 | gramm | csirke hús |
| 150 | gramm | különféle zöldségek |
| 3 | leveskanál | szója szósz |
Utasítás
A recept nagyon változó, csak hideg, megfőtt rizsre és tojásra van szükség. Más dolgok nem kötelezőek, a hűtőszekrény tartalma szerint kell tájékozódni. Használható például sült csirke vagy más módon elkészített hús maradványai is. Vagy készítsen friss húsból. A zöldségek is választhatók. Mindig vannak olyan családtagok, akiknek nincs szükségük zöldségfélékre.
Használtam cukkinit és kukoricát.
Az üreges fiatal cukkini félholdra vágom, és az olajat kissé megpirítom. Adjunk hozzá főtt kukoricát, és rövid ideig együtt pirítsuk meg. Átmegyünk egy tányérra.
Vágja a csirkét apró darabokra, és egy újabb evőkanál olajon erélyesen pirítsa meg. Tegyük át a sült zöldségekre, és csepegtessük meg szójaszósszal. Ha már van hőkezelt húsunk, akkor csak rövid ideig melegítjük.
Melegítsük fel az utolsó evőkanál olajat, adjunk hozzá hűtött rizst, lehetőleg közvetlenül a hűtőszekrényből. Röviden megsütjük, hogy a forró olaj ellepje az összes rizsszemet. A tojásokat bögrére törjük. Vigye a rizst a serpenyő szélére, öntse a tojásokat a közepére. Hagyja állandó keverés közben megkeményedni, keverje össze rizzsel. Keverjük össze a többi sült komponenst, ha szükséges, adjuk hozzá a szójaszószt, keverjük össze és tálaljuk. Ha úgy tetszik, megszórhatja szezámmal, és adhat hozzá még egy kis friss zöldséget
Megjegyzések
Ideális recept a hűtőszekrényből származó maradékok elfogyasztására. A variációk végtelenek, az alapja csak a rizs és a sült tojás van összekeverve.