| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
HÚSMENTES ÉTELEKSült palacsinta sóval - spenóttal és túróval[recept sz. 47472 2012.4.27-től]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK Palacsinta esetében: sima liszt (vagy sima + teljes kiőrlésű keverék), tojás, tej (+ egy kevés habzó ásványvíz, kb. 1 PL olaj). Töltelékhez: spenót friss vagy fagyasztott levél, 1 puha túró (tálca), 400 g tejföl 18%, só, őrölt fekete gyökér, fokhagyma, hagyma ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Sült palacsintát (sós) bevált kedvenc recept szerint. Mindig a szemből készítem (kb. 2-3 tojás, kb. 0,5 l tej, egy kevés habzó ásványvíz, kb. Egy evőkanál olaj, egy csipet só és annyi liszt, hogy a tészta megfelelő legyen. kb. fél órát állni hagyjuk és palacsintát sütünk). A tölteléken kevés olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk friss vagy fagyasztott spenótot, kissé megpároljuk és lefedve pároljuk. csak egy pillanatra van szükség. ízesítjük sóval, fekete borssal és fokhagymával. Keverjük össze a túrót tejföllel (a palacsinták tetejének dörzsölésére is szükségünk lesz a krémre). Sózzuk. Szórjuk meg a palacsintákat a sajt töltelékkel, tegyük rá a párolt spenótot és tekerjük fel. Sütőpapírral bélelt (vagy olajjal bekent) mélyebb tepsiben tároljuk. Megszórjuk a palacsinták tetejét tejföllel, és kb. 20 percig sütjük a sütőben. |
