Ebédkészlet nemcsak férfiaknak: -DDD
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Térdleves gyorsforralóban: Mossa meg a térdét és tegye vízbe. Sózzuk, babérleveleket, egész fekete borsot, teljesen új paprikát, megmosott hagymát és a keselyűvel. Nyomás alá helyezzük az edényt, csökkentjük alacsony hőfokon és főzzük 35-40 percig. Hagyja az edényt áztatni (ne engedje ki a gőzt). Ezután a felszeletelt és megtisztított burgonyát a gyöngyökkel együtt (tehetünk zöldségeket, vagy gombákat adhatunk hozzá), ismét megnyomjuk az edényt, 5 percig nyomva tartjuk. A gőzt nem engedjük ki újra, hanem hagyjuk, hogy a zöldségek és a búzadara gőzben kifogyjon. Végül megkóstoljuk a varázslatot.
Sült térd almán mézes pácban: Tisztítsa meg és vágja kerekekre a hagymát. Kenje meg a hagymát egy tepsibe, tegye az egészet és a megmosott fokhagymát, a felső héjától és a térdétől lecsupaszítva, amelyet egy kicsit előre megfőztünk, vágjuk le a bőrt rácsra, szegezzünk szegfűszeget a bőrbe és vonjuk be az egész térdet mézes pác. Megöntjük húslevessel, és 35-40 percig sütjük. 200 ° C-on sütjük. Sütés közben fedje le a térdét húslevessel és sütéssel, kenje meg mézes páclével és fordítsa meg. A sütés végén tegye a megtisztított és meghámozott almát a tepsire. Szükség szerint kb. 15-20 percig sütjük. Remekül ízlik sült burgonyával vagy csak kenyérrel.