. a legjobb a házi tejből és minőségi csokoládéból készült
Katarína Medveďová
Egy bögre forró házi csokoládé az esti mese számára jólétet teremt az egész család számára. Csak tejszínre vagy teljes tejre és kedvenc csokoládéra van szükségünk, ideális esetben magasabb kakaótartalommal. Száraz és hideg estéken a házi forró csokoládé a megfelelő édesség.
Egy bögre házi forró csokoládé egy esti meséhez
A házi forró csokoládé elkészítése valóban nagyon egyszerű. Szükséged van rá minőségi csokoládé és teljes tej, vagy főzőkrém, vagy akár tejszínhab. A tejszínhabbal a forró csokoládé igazi csemege lesz, de ne feledje, hogy kissé gazdagabb és "zsírosabb" lesz.
Mit szólsz?
Tegyen tejet vagy tejszínt egy kis edénybe, és melegítse. Amikor forrni kezd, kapcsolja ki a tűzhelyet, és öntse a kockákra tört csokoládét, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Körülbelül 500 ml teljes tejhez körülbelül 3 csokoládéra (300 g) lesz szükség, amelyet előre feltör. Tartsa melegen meleg tűzhelyen, vagy tálalás előtt, állandó keverés mellett melegítse még egy kicsit, de vigyázzon, hogy a csokoládé ne égessen meg minket. Azonnal beleöntjük a csészékbe és tálaljuk. Kóstolhatunk felnőtteknek szánt csokoládét likőrrel. Azok, akik szeretnek kísérletezni, tehetnek őrölt chilit, fahéjat vagy kardamomot. A gyerekek mindenképpen értékelni fogják a szeletelt banánnal vagy piskótával felszolgált forró csokoládét egy kis villával a mártáshoz.
Ügyeljen arra, hogy legalább 50 százalékos kakaótartalmú csokoládét használjon. Amint feloldja tejben vagy tejszínben, valójában tejcsokoládé válik, így nem kell aggódnia az intenzív forró íz miatt. Az intenzív sötét és forró íz egyébként azt értékeli a legjobban a csokoládéban.
A kakaóbab és a kakaó felhasználásának története az ősi inkákig nyúlik vissza
Történeti eredeti formájában a kakaóbab használatának semmi köze nem volt a cukorhoz 🙂 Ha büntetlenül, rosszullét nélkül szeretne élvezni a csokoládét, akkor a kiválasztásakor olvassa el a kompozíciót is. Minél nagyobb a kakaó és a kakaóvaj tartalma, annál jobb. Az összetétel első helyének mindenképpen nem a cukornak, hanem a kakaónak kell lennie. Ebben az állapotban a csokoládénak még nagyon jótékony hatása is lehet. Nagy mennyiségű antioxidánst és egy olyan anyagot tartalmaz, amely támogatja a boldogsághormonok - az endorfinok - termelését. A csokoládé egyik pozitív hatása az, hogy megvédhet minket a rossz koleszterintől. Ez a jóság a flavonoidoknak köszönhető, amelyek antioxidánsként hatnak.