A kert jelenleg terményekkel teli hely, ezért ma hozzáadom a sült tök receptjét - de nem olajban egy serpenyőben, hanem a sütőben (úgy gondolom, hogy ez egészségesebb alternatíva a klasszikus sütéshez, és az eredmény sok finomabb).
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az alapanyagok tömegét útmutatóként írjuk - ma volt egy nagy tökünk, így először meghámozzuk a tököt a kérgéből, hosszában kettévágjuk. Üregesítse ki a közepét a magokkal, és mindkét polkát félholdra vágja. Mindent megsózunk.
Klasszikusan csomagolja be az összes darabot egy három csomagba (liszt - tojás - zsemlemorzsa). Tegyen sütőpapírt egy tepsire, csepegtesse be olajjal. Az összes bevont tökdarabot a papírra helyezzük, és most a tököt olajjal csepegtetjük. Valójában csak szórj egy kicsit. Amikor így elkészültünk, tegyük kb. 35 percre 190 ° C-ra fűtött sütőbe (figyeljük meg a sütőtök színét, ha barnáig szép, kész.)
Az így elkészített zöldségek (vagy karfiol, tök, zöldséges húsgombóc ...) sokkal lédúsabbak és finomabbak, mint a klasszikus olajban sültek. Ma ezt a tököt burgonyapürével és káposztasalátával tálaltuk. Jó étvágyat:)