Ez a halmártás abszolút nagyszerű, elegáns és különleges alkalomra érdemes. Nem fogja elhinni, milyen könnyű elkészíteni! Régóta nem ettem ilyen jellegzetes és jellegzetes ízű mártást. A hal finom íze van, és ez a szósz jól passzol hozzá, mert tele van változatos ízekkel. Nem terhelem tovább, azonnal nézze meg a receptet.;-)

Felkészülési idő: 30 perc

Mi kell 3 adaghoz?

  • 6 darab alaszkai tőkehal (filé) - körülbelül 600 g
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyermekeknek készítünk ételt)
  • 5 evőkanál minőségi vaj (vagy ghee, a mennyiség ízlés szerint csökkenthető)
  • 1 hagyma
  • 2 nagyobb pirospaprika
  • 300 ml kókusztej
  • 1 csésze reszelt parmezán
  • friss petrezselyem sügér a szóráshoz

Hogyan folytatjuk?

1. Sózzuk meg a halat mindkét oldalon, fűszerezzük, majd vajban megsütjük.

2. Ezután tegye félre a serpenyőből származó halat.

3. A kockákra vágott hagymát ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a vajon, amelyhez adjunk 1 kockára vágott pirospaprikát.

4. A paprikát puhára pároljuk.

5. Keverje össze a sült paprikát egy zabkásával.

6. Tegye a zabkásába a második apróra vágott borsot, kókusztejet, sajtot, sózza és ízesítse.

7. Főzzük együtt egy ideig, amíg a bors megpuhul.

8. Végül adja hozzá a halat a mártáshoz, szórjon meg friss petrezselymet és rizzsel, kedvenc süteményekkel vagy tésztával tálalja.

Típus: 1,5 éves kortól még a gyerekek is ehetnek, de a fűszereket kihagyjuk.

tőkehal

Jó ízlést kívánok!:-)

A Fitka-tól a konyháig című könyveinkben egy kiváló minőségű étel dombját is megtalálja, még különlegesebb pillanatokra is:

Ha szereted a halat, nézd meg ezeket az inspirációkat is:

Tonhal cukkini-paradicsomos körettel: hagyjuk pácolni, majd 10 perc alatt elkészítjük

  • Gyors tojásos pizza sajttal, spenóttal: nem fogja elhinni, hogy milyen egyszerűen elkészítheti! - 2021. február 1
  • Gyömbéres chia puding joghurttal és hurmikakival: az ízek ez a kombinációja megnyer - 2021. január 27.
  • Gazdag keel leves zöldségekkel és babokkal - 2021. január 20

A cikk 2018.06.07-én került fel a kategóriába: Gluténmentes halételek Receptek Receptek gyermekeknek Receptek gyermekeknek 1,5 éves kortól Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percig | Szerző: Antónia Puškášová