Nemrégiben találkoztam egy cikkel, amely elbűvölt, talán az információk valahol hasznosak lesznek számodra:) például nyaralás közben egy sátor alatt úgy érzed, hogy sütsz valamit a tűzön, és nincs súly. És most:)
-------------
Gyakran még neves szerzők receptjeiben is találunk olyan információkat, amelyek megakadályozzák, hogy elrepüljünk. Mekkora egy közepes burgonya? Mennyi vajat értünk dió alatt? És mennyi lisztet adunk hozzá, ha a szerzőnek másfél csészére van szüksége? Menjünk át az "immunitás" leggyakoribb intézkedésein:

nélkül


• Egyenes kávéskanál
4 g durva liszt, 4 g sima liszt, 3 g búzadara, 7 g szolamil, 6 g búzadara cukor, 3 g cukorliszt, 8 g só, 9 g mák, 5 g zsírzsír, vaj vagy zsír, 5 g olaj, 4 g víz, 5 g tej, 18 g méz, 3 g őrölt kávé vagy 15 g lekvár.

• Csésze kávéskanál
7 g durva liszt, 8 g sima liszt, 7 g búzadara, 11 g szolamil, 10 g búzadara cukor, 8 g lisztcukor, 9 g só vagy 15 g zsír, vaj vagy zsír.

• Leves kanál egyenes
11 g durva liszt, 10 g sima liszt, 10 g búzadara, 5 g zabpehely, 20 g rizs, 15 g szolamil, 12 g búzadara cukor, 12 g cukorliszt, 20 g só, 17 g mák, 15 g zsír, vaj vagy zsír, 11 g olaj, 17 g víz, 18 g tej, 36 g méz, 6 g őrölt kávé vagy 35 g lekvár.

• Kanál leves
20 g durva liszt, 25 g sima liszt, 22 g búzadara, 10 g zabpehely, 30 g rizs, 30 g szolamil, 25 g búzadara cukor, 25 g cukorliszt, 30 g só vagy 30 g zsír, vaj vagy zsír.

• 250 ml űrtartalmú bögre
Szükséges 170 g durva liszt, 135 g sima liszt, 170 g búzadara, 100 g zabpehely, 250 g rizs, 145 g mák, 250 g zsírzsír, vaj vagy zsír, 230 g olaj, 245 g víz, 250 g tej vagy 380 g lekvár.

• Egyéb "intézkedések"
A mély fedőlap tartalmaz 350 g vizet, egy csésze 200 g-ot, egy pohár 100 g-ot és egy pohár vizet (a régebbi recepteknél mustárnak nevezik) 200 g vizet tartalmaz.

Sok recept olyan összetevőket is tartalmaz, mint a diós vaj. Találunk egy arányt is - mennyit nyom egy sárgája, mennyi vizet adunk. De hány gramm?