A túlsúly oka a fejlett emberek jelenlegi népességében 
A szerzők először megmagyarázzák az inzulin működését az élelmiszer anyagcseréjében testünk fontos tápanyagaiba, majd a bioritmusnak megfelelően áttérnek az alapvető táplálkozási szükségletekre. Mivel a szénhidrátok (keményítők és cukrok) gyorsan táplálják az energiát, reggelre és ebédre szükségünk van rájuk. Este meg kell oldanunk a zsírégetést, ezért este sok zöldséget és fehérjét kell elkényeztetnünk, de a kenyeret vagy a tésztát, vagyis a szénhidrátot tartalmazó ételeket el kell hagyni. Az étkezés ideális ideje öt és hét között van. Minden étkezés között minimum 5 órás szünetet kell tartani.
Amíg nem fekszel le, az anyagcseréd megnyugszik, és másfél óra alvás után elkezd növekedni a növekedési hormon, amely a zsírraktárakból merít energiát. Természetesen ezeknek a tippeknek a legszigorúbb betartása sem önmegtakarítás, ha nem adunk hozzá rendszeres testmozgást és életmódbeli változásokat a megfelelő táplálkozáshoz, ami azt jelenti, hogy elkerüljük a stresszt, az alkoholt és a cigarettát. Ezután megengedheti magának, hogy elegendő ízletes ételt fogyasszon a mellékelt receptek szerint.