Maga a diéta a túlélés egyik nagyon fontos kérdése. Fontossága ellenére azonban fel kell ismerni, hogy rövid távú túlélés (5-6 napon belüli gondolkodás) esetén a diéta másodlagos tényező, amely érdekelni fogja. A pszichédet érző kellemetlen érzéseken, például az idegességen kívül ez nincs nagy hatással a túlélésed menetére.
Természetesen a hosszú távú túlélésben az egyik alapvető prioritás az élelmezésbiztonság. Teljes testteljesítményű diéta nélkül az egészséges egyén 10-12 napig bírja nagyobb problémák nélkül. Ez idő alatt a test alkalmazkodik és átveszi a szükséges energiát az emberi testben tárolt feleslegből vagy belső tartalékaiból. Ha az ételt sokáig nem töltik fel, akkor olyan állapot lép fel, amelyben a test a szükséges energiát és táplálékot a test különböző szerveiből veszi át, amelyek így szenvednek és nem működnek megfelelően, egészen gyógyíthatatlan állapotig, amikor ezek a szervek már nem lehetségesek gyógyítani vagy megmenteni. A testben már nem látják el funkciójukat, és a szerv vagy az egész test összeomlik.
Emiatt a túlélés során elfogyasztott ételekre úgy kell gondolni, mint a megfelelően működő organizmus fenntartásának eszközére. Ezért gyakran mutatnak be különféle példákat vagy példákat az extrém értésű ételekre különböző foglalkozásokon vagy kiadványokban. Különböző egzotikus vagy más, nem kevésbé fűszeres ételek fogyasztása. A túlélés szempontjából ez nem olyan szélsőséges. Az a személy, aki ismeri a kérdéseket, világosan és pontosan leírhatja, mire van szüksége, mennyire van szüksége, és különösen hogyan biztosíthatja, hogy teste legalább egy alapvető adag ételt kapjon a terepen való igényes tartózkodása érdekében.
A mi szempontunkból az ételt növényekre és állatokra osztjuk. Mindegyiknek vannak előnyei és hátrányai. Természetesen mindkettő kombinációja a legjobb megoldás. A probléma azonban a biztosításához felhasznált energia mennyisége. Ezért meg kell érteni az élelmezésbiztonságot nem csak energiafogyasztásként, hanem a keresés ráfordításaként is. A legegyszerűbb forma a növények, a gyógynövények szedése vagy a gyökerek kiásása, hogy elegendő élelem álljon rendelkezésünkre és a jövőre nézve. Az úgynevezett sürgősségi étrendről beszélünk. Nem kerül sok erőfeszítésbe és időbe. A képzett egyén képes elképesztően ízletes étrendet elkészíteni elegendő mennyiségben ilyen viszonylag szerény termékekből. A hús fogyasztása sokkal pontosabb előkészítést igényel annak biztosítása érdekében.
Legyen szó vadászatról, csapdázásról vagy más lehetséges eszközről, elő kell készítenie néhány fegyvert, szerszámokat vagy csapdát kell készítenie. Mindez igényes a tudás, a tapasztalat és a készség szempontjából. Ugyanolyan jelentős tényező az időbeli tényező, amely egyértelműen jelzi, hogy a vadászat vagy a különféle csapdákba ejtett állatok sikerének megvárása sokszor több időt igényel (néha napokról beszélünk), mint a növényi táplálék gyűjtése az Ön területén. És ha éppen egy katasztrófa által sújtott, vendégszeretetlenné vált helyről indul, akkor nyilvánvaló, hogy nincs ideje vagy lehetősége arra, hogy egy helyen maradjon csak azért, hogy biztosítson egy darab húst. Természetesen, ha nem szeretne kipróbálni valamit a kulináris konyhából, például békákat, különféle rágcsálókat, földigilisztákat, csigákat vagy kígyókat, amelyeket megfelelő problémákon nagyobb problémák nélkül el lehet fogni.
Példát hozok egy egyszerű étrend összetételére a közép-európai viszonyokhoz.
Püré menta, csipkebogyó, galagonya, mézzel édesített anyaméhével és szeletelt édes gyümölcsökkel, vagy szeder, csipkebogyó vagy galagonya. (Általában a cukrot vad bogyókkal vagy gyümölcsökkel helyettesítjük. Puffasztva vagy apróra vágva.)
Ha reggel kávéval kell kezdenie energiáját, azt javaslom, hogy készítsen egy forró kávéitalt sült pitypanggyökérből vagy cikóriából.
A csalán, az alchemilka, a létra, a kecskeláb vagy a skorocel, a százszorszépek, a lipkavca, az egres, a loboda főtt, majd ezt követően felfújt és pirított részeiből. Ha rendelkezésre áll liszt, például nádból, bükkből, alapból és denevérből, a palacsinta is kiváló, és ebbe a lisztbe csomagolva süt. Ízesíthetők rascával, borókával, fokhagymával, mustárral vagy édes mézzel, galagonyával és matt nyilakkal.
Érett gyümölcsök, alma, szilva, körte, dió, mogyoró, bükk, mályva.
Forraljuk fel a bojtorján, a kilenc erős sárgarépát, a földalatti denevért, a csicsóka és a föld feletti kecske gyökerét a vízben. Ízesíthetjük fokhagymával, mustárral, vagy egy kis borókával, ürömvel, létrával vagy habarccsal. Sózzuk a leveleket.
Érett gyümölcsök: alma, szilva, körte, dió, mogyoró, bükk, mályva.
Forró kávéital pörkölt és zúzott cikóriagyökerekből. Természetesen készíthetünk gyógyteát is, de vigyázzon. Ha nagy mennyiségben használja őket, akkor a legtöbbjüknek vízhajtó hatása van, és nagyobb mértékben választunk ki folyadékokat a szervezetből.
Sült csicsóka gyökér, széles levelű denevér vagy bojtorján a kandallóban. Kiváló a sült kukorica, a sült gabonafélék és a rascával, fokhagymával vagy mustárral ízesített bükk.
Ha lehetséges állati táplálékot biztosítani, a leves és a főétkezés tele lesz energiával és tartalommal. Fontos az állatok vérének és belének (szív, máj) felhasználása az ásványi anyagok és vitaminok tartalma miatt is.
Az étkezés a víz bevitelétől függ. Ha nincs víz, ne egyél! Ha kevés a víz, csökkentse a fehérje, zsír és só bevitelét. Mogyoróból, bükkből, mákból, dióból, repcéből, alapgyümölcsből vagy napraforgóból származó állati zsír vagy olaj felhasználható sütéshez.
Mint látható, a lehetőségek köre nagy. Minden attól függ, hogy az év melyik évben tartózkodik. A növények és a gyökerek kis variációjával mindig lehet találni valamit enni kényelmesen a természetben. A probléma a téli időszak, amikor a nyilak, deszkák, gyümölcs maradványait fel kell fogyasztani forralás után, vagy ki kell ásni a növények gyökereit, vagy szükség esetén egyes fák kérgét kell fogyasztani.
Az állati táplálék eredendően bőségesebb, másrészt több időre és tapasztalatra van szükség annak biztosításához és beállításához. Általában ajánlott, hogy ha sikerül megszereznie a hús egy részét, hogy ne veszítse el pörkölés vagy sütés közben (mivel ezekkel az elkészítési módszerekkel a hús elveszíti a mennyiségét és a különféle zsírokat is, amelyeket az ön költségére kell pótolnia), főzd meg. Ebben az esetben minden a vízben marad, így különféle gyógynövényekkel ízesített levesként fogyaszthatjuk, ami a fűszerek helyett az íz javítását szolgálja.
Maga az étrend elkészítése néha hosszadalmas, ezért általában este folyik. Nemcsak vacsorára, hanem másnapra is elkészítjük, hogy napközben ne kelljen elidőznünk és feleslegesen tüzet gyújtanunk. A nap fő étkezése a vacsora lesz, amelyre koncentrálunk, és mindig igyekszünk melegen fogyasztani.
Ugyanakkor el kell gondolkodnunk azon, hogy elegendő folyadékot biztosítsunk-e a következő időszakra.
A folyadékok, a mi szempontunkból nézve, a víz nagyon fontos az emberek számára, és ha nagyon rövid időn belül nincsenek ilyenek, akkor egészségügyi problémákat okoznak, és testünk abbahagyja az együttműködést. Folyadékot kis kortyokban, rendszeres időközönként mindenkor meg kell inni. Csak így tudjuk takarékosan kezelni a vizet, amiből általában nincs elég. Az ilyen vízfogyasztás lesz a leghatékonyabb testünk számára. Fogyasztás előtt először vizet kell keresnünk. Ha sehol nincs víz, más folyadékforrások is felhasználhatók, például néhány fafajból nyert folyadék vagy a növények párologtatásával nyert víz zárt műanyag zacskóban, napos helyen.
A természetben való túlélés megtanulása egyáltalán nem nehéz, nézze meg túlélési tanfolyamaink kínálatát. Kattintson a gombra a további információkért!
Szerző: Ing. Patrik Žitník, Michal Huťka.
A cikk a ZEM a VEK folyóiratban jelent meg (5. cikk, 15)