Sushi keverék:
- 1/2 csésze rizs (választhat sushi rizst, de kerek szemű vagy jázmin is)
- 1 közepes sárgarépa
- 1 saláta uborka
- 1 avokádó
- 1/2 csésze edamame főtt vagy konzerv bab/csíráztatott mung bab/fu tofu
- 1/2 csésze szója/répa/egyéb csíra (opcionális)
Aroma:
- szója szósz
- rizsecet/egyéb ecet (opcionális)
- szezámmag
- szezámolaj
- pácolt gyömbér (opcionális)
- só
- wasabi tészta (opcionális)
- nori pehely (opcionális)
1. Ha van rizsecetünk, keverjünk össze 1 evőkanál ecetet 1/2 csésze vízzel és egy csipet sóval. A sárgarépát és az uborkát reszeljük szeletekre, öntsük az ecetoldatra és alaposan keverjük össze. Ha nincs rizsecetünk, használhatunk más típusú ecetet, vagy kihagyhatjuk ezt a lépést.
2. Párolja a rizst egy csipet sóval a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
3. Vágja kockákra az avokádót és az edamame babot. Ha bab helyett tofut használtunk, egy csipet sóval megpirítjuk kevés forró olajon.
4. Készítsünk elő 2 tálat, amelyekbe egyenletesen elosztjuk a főtt rizst. Ha szükséges, csepegtesse a maradék folyadékot az ecetes oldatba áztatott zöldségekből. A rizs tetejét egyenletesen ossza el, és szépen elrendezi a zöldségeket, az avokádót, az edamame/mungo/sült tofut.
5. Ízesítsük kevés sóval, és díszítsük szezámmaggal vagy nori pelyhekkel. Hozzáadhatunk egy kis pácolt gyömbért és wasabi pasztát is. Az így elrendezett tálra öntsünk egy kis szójaszószt, és meglocsolhatjuk szezámolajjal.