Leírás

Recept fényképes eljárással, az alma és a zabpehely teljes egészséges jóságáért

almás

Összegzés

Hozzávalók

250grammzabpehely (az enyém gluténmentes volt)
50grammdiófélék
2leveskanálkókuszolaj
1evőkanálédesem
4darabokalmák
1⁄2teáskanálfahéj

Utasítás

Egy serpenyőben felmelegítjük a kókuszolajat, adunk hozzá mézet, és hagyjuk rövid ideig rázni. Adjunk hozzá zabpelyhet és rövid ideig pirítsuk meg. A még meleg pelyhek 2/3-át kenjük egy sütőpapírral bélelt kis forma aljára, enyhén nyomkodjuk meg. A pelyhek "szépen megszilárdulnak".

Az almákat megmossuk, a magokat eltávolítjuk és durván lereszeljük. Röviden pároljuk, fahéjjal ízesítjük, hagyjuk egy kicsit kihűlni, és kenjük zabpehelyre, nem kell megadni a levet, amelyet az alma párolt ki, de igen. A torta szaftosabb lesz.

Röviden felmelegítjük a megmaradt pelyheket, hozzáadunk apróra vágott diót, és adhatunk hozzá egy kis mézet. Öntsük a keveréket egyenletesen az almarétegre. A süteményt hűtőbe tettem, hogy kihűljön, de azt hiszem, a legjobb meleg lenne. Mindenesetre másnap nagyszerű voltam.