Vacsorára ezt az ízletes ételt készítettem el, vacsora helyett: "kenyér valamivel." Mint 2in1.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A sóval elkevert lisztbe lyukat készítettem, cukrot, morzsolt élesztőt, kevés langyos vizet tettem bele, és miután az élesztő megsavanyodott, egy puhább, rugalmas tapadásmentes tésztát kevertem a maradék langyos vízzel, amit hagytam kelni hogy duplájára melegedjen.
Amíg savanyú volt a tészta, a hagymát felszeleteltem és levelekre vágtam.
Szeleteltem fokhagymát és.
Lisztezett kézzel megkenem a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
Paradicsomszeleteket, fokhagymát és hagymaleveleket kenem a tésztára.
Fűszereket készítettem: szárított bazsalikom, provence-i gyógynövények, gombapaprika és őrölt fekete bors.
Útközben megsóztam az eget, megszórtam szárított gyógynövényekkel - aki akar, friss fűszernövényeket használ, és őrölt feketével és gombapaprikával ízesítettem. A tetejét eléggé csepegtettem olajjal - otthoni kimosódásból származó olajat használtam. Akinek nincs, csak magát az olajat fogja használni.
Az elkészített szárítást 220 fokos sütőben 25 percig sütöttem, amíg a paradicsom és a hagyma meg nem sült, és a tészta széle ropogós volt. A tészta szélei egy házi kenyér kéregére emlékeztettek, mivel nem porolták el a kezemben maradt lisztet, amikor a tésztát préselték. Tettem egy rakott forró vizet a sütő aljára. A sütés hossza a sütő sütési módjától függ.
A sült edényt téglalapokká vágom, hogy hogyan vágod, csak rajtad múlik. A szárítást meleg vagy hidegen is tálalhatjuk. Ízlik egy pohár hideg tej mellett, de önmagában is, csak semmi nélkül.