Javában zajlik a tök szezon. A Hokaido tök az ősz, a szín, az illat, az általános megjelenés szerves része, mivel az őszi levelek színeiben feltör. Nagyon sok előnye van a testünk számára, és főzéskor hatalmas előnyöm van, nem kell aggódnia a korbácsolás miatt. Épp ellenkezőleg, hatalmas kár lenne, mivel a héj rengeteg előnyt tartalmaz.
A hokaido fajta Japánból származik, ahol az eredeti lakosok Hokaido szigetén termesztették. Sok A-vitamint, káliumot, vasat, rostot tartalmaz, és néhány kalóriát is tartalmaz, ezért ne féljen különféle módokra elkészíteni még most, a lezárás alatt, amikor kevesebb mozgása lehet.
Biztosan ismeri a hagyományos hokaido levest. Ezúttal paprikával, koktélparadicsommal és hagymával együtt sütöttem a tököt. De van más ötletem a receptekhez, még édes is. De ezúttal elkészítettem egy receptet a főételhez, sült zöldségek csirkével. Ahogy hozzám szokott, ez egy egyszerű, időt takarító recept. Biztosan tudsz sütni néhány jó töktortát, például az én tökös édes kenyeremet, amelyet tavaly novemberben sütöttem. Ha meg szeretné sütni, de nem szeretne receptet keresni, akkor egy linket csatolok a recepthez. És különben még mindig van egy édes sütőtök receptem az Ön számára, amelyet ezen a hétvégén sütöttem, és nagy sikert aratott.
Nyersanyagok:
- 1 közepes méretű hokaido tök
- 1 közepes pirospaprika
- 12 meggyparadicsom
- 1 lilahagyma
- 10 ml tökolaj
- olivaolaj
- 2 csirkemell
- fekete bors
- só
- tökmagok
- metélőhagyma a szóráshoz
- gyógynövények a zöldségek meghintésére
Megközelítés:
- Vágja a hokaido tököt a bőrrel a holdakba.
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, vonja be az alsó és felső fűtési programot, valamint a tepsit sütőpapírral.
- A tököt kibélelt tányérra tesszük, sózzuk, ízesítjük és megszórjuk egy kanál tökolajjal.
- Kb. 20-30 percig sütjük .
- Amikor a sütőtök elkészült, sütjük a sütőbe a felszeletelt pirospaprikát, az apróra vágott hagymát és az egész meggyparadicsomot. Fűszerezzük sóval, csipetnyi fekete borssal és ízlés szerint gyógynövényekkel.
- Kb. 20 percig sütjük.
- Egy serpenyőben csirkét sütünk, amelyet nagyobb darabokra vágunk.
- Szórjuk meg a sült zöldségeket csirkével egy tányérra, tökmaggal, metélőhagymával, és szórjuk meg a többi tökolajjal.
Tipp: Nem kell tökmagot vásárolnia a boltban, de megpörkölheti azokat, amelyek megmaradtak a hokaido tök húsának faragásakor.