Ezt a receptet egy ismerősömtől kaptam. Nem tudom, hová vette, de ízletes, ezért megosztom veletek. Töltött csirkemelleket készítenek, majd egy klasszikus háromcsomagolásba csomagolják, és kemencében burgonyára sütik. Szóval ebéd egy tepsiből.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Mossa meg, szárítsa meg és sózza meg a csirkemelleket. Hosszában vágunk mélységig. Vigyázunk, hogy a húst ne vágjuk le teljesen. Kicsit a csípőig is vágtunk. Hozzunk létre egy ilyen zsebet.
A hús tölteléket sajt- és sonka szeletek halmozásával készítjük. Sajt, sonka, sajt, sonka, amíg az összes aknát fel nem szeletelik. Az egymásra rakott összes darabot hosszában négy darabra vágjuk.
A négy darabot külön csirkemellbe tesszük. Minden húshoz egy darab sajt-sonka töltelék. Ha a töltelék a hús fölé nyúlik, akkor a hússal egy síkban van, majd a kiálló részt vágja egybe a hússal.
Most melegítsd fel a vajat egy edényben, add hozzá a lisztet és a tejet, miközben folyamatosan kevered. Készítsünk vastagabb és halványabb béchamelt.
A hús töltelékét felfújja béchamellel.
Most csomagolja a megtöltött csirkemelleket három csomagba: lisztet, tejjel felvert tojást és zsemlemorzsát.
A burgonyát megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk. Hogy jól sütnek. Tepsibe tesszük, olajat öntünk és megsózzuk. Keverje jól össze, hogy az összes darabot olajjal és sóval dörzsölje meg.
Helyezze a becsomagolt csirkemelleket a burgonyára, és tegyen egy szelet vajat minden húsdarabra. Tegye a sütőbe, és 180 ° C-on fél órán át sütje. Meglátjuk, hogy a hús szép pirosra sül-e.
És egy sütőedényből készen ebédelünk. Nem feleslegesen zsíros és mégis ízletes. A jó ebéd vagy vacsora diétásabb változata. Néhány zöldség ehhez, legalábbis nekem, és elfecsérelhetjük.