Hideg van, szóval melegedni való. Ez az ilyen töltelékkel rendelkező kacsa olyan, mint egy gyógymód erre a nehéz időszakra. Akik nem ízlik, nem tudják, mi hiányzik nekik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hagyja, hogy a kompót őszibarackja a szitába csöpögjön. Vágja a csirkemelleket kisebb darabokra, hogy illeszkedjenek a húsdarálóhoz.
Daráljon húst, őszibarackot és kemény tekercset. Mindent, ami a tölteléken megy, egy tálba tesszük, és összekeverjük, hogy a töltelék ne legyen vékony. Lisztet használunk a töltelék sűrűségének beállításához. Adjunk hozzá annyi sót. A tölteléknek ízlelnie kell.
A kacsát jó előre megsóztuk. A sót a húsba és a kacsa belsejébe dörzsöljük a kezünkkel. Az egész kacsát rascával is megdörzsöljük. Töltse meg töltelékkel, és zárja le a lyukat, vagy varrja, vagy tűkkel kösse össze.
Legjobb római edényben megtenni. A kompótból infúziót öntünk. Semmi más - a kenőcs elengedi. Letakarva fedőre tesszük egy sütőbe, és fél órára bekapcsoljuk 220 ° C-on. Ezután állítsa a hőmérsékletet 180 ° C-ra 120 percre. Ez idő után eltesszük az edény tetejét, és gyakori öntözéssel pirosra sütjük. Még 20 percig élveztem. Állítsa be az időt és a hőmérsékletet a saját sütőjéhez.
Ez idő után a kacsát kifestjük és készen állunk az immunitás kezelésére. Azok az őszibarack nagyszerű ízt adott hozzá.
Csak a tölteléket és a húst vágjuk fel. Válassza ki a mellékletet saját belátása szerint. Gőzöléssel készített és kenyérpépes burgonyát választottam.