Rajtad múlik, hogy válasszon közülük egy eszközt, amely megfelel az ötleteidnek, majd betartja az élelmiszer-tárolás elveit. Csak akkor fogja teljes mértékben kihasználni az eszköz képességeit. Amik ők?
A vásárlás után az emberek csak az élelmiszerek ötödét fogyasztják el, a többit hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba teszik. Ezért fontos tudni, hogyan kell kezelni az ételeket. Ugyanakkor a modern készülékek minden lehetséges módon kielégítik az Ön igényeit, az antibakteriális és nem fagyasztó kezelés magától értetődővé vált, és több olyan eszköz is rendelkezésre áll, amelyek speciális dobozokat tartalmaznak a friss halak, húsok vagy kolbászok számára, valamint helyet kínálnak a kíméletes tárolásra. friss zöldségek.
Ez lehetséges többek között annak a funkciónak köszönhetően, amely fenntartja az optimális páratartalmat a készülék belsejében, és biztosítja a hideg levegő egyenletes, de enyhe elterjedését a különböző hűtősíkokon. Ezenkívül a korszerű készülékek néhány órán keresztül hűthetik a beltéri környezetet, hogy megakadályozzák a frissen tárolt élelmiszerek romlását.
A fagyasztók viszont nagy mennyiségű ételt fagyaszthatnak le nagyon gyorsan, így még több hónapig biztosítják annak frissességét. Íme tíz tipp és tipp az étel kezelésében.
1 A leghidegebb a hűtőben van
Ne feledje, hogy a legnagyobb hideg lent van, és a hőmérséklet emelkedik felfelé, átlagosan egy fokkal. Helyezze a gyakran használt dolgokat szemmagasságba, hogy ne kelljen folyamatosan lefordítania semmit, hogy felvegye őket, nehogy fokozza a hűtőszekrény belsejében kialakuló zavart. Tegye az ételt ugyanazokra a helyekre, hogy ne kelljen utána néznie, és hagyja hosszú ideig nyitva az ajtót, a készülék feleslegesen felmelegedne. Ez növeli az áramfogyasztást és a baktériumok szaporodásának kockázatát belül.
2 Óvatosan bánjon az étellel
Hagyja legalább szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt bármit betesz a hűtőszekrénybe. Tegye a tojásokat a rekeszekbe, hegyével lefelé. Tartsa a nyers húst és a tejtermékeket a lehető legtávolabb egymástól. Ha talál egy dalt egy sajton, nyitott lekváron vagy más ételen, dobja el, az étel eddigi részének támadása támad először. Ezenkívül nem csak penész, hanem az élelmiszerekben keletkező füstök is.
3 Tartsa szemmel a hűtőszekrényt
Vásároljon műanyag átlátszó dobozokat az élelmiszer-tároló hűtőszekrényben, ideális esetben vákuumrendszerrel, amely szintén profitál az étel frissességéből. Vagy vásároljon dobozokat legalább aromás ételekhez, például halhoz, sajthoz vagy hámozott hagymához. A fokhagymát külön darabokra teheti egy pohárba, és szorosan lezárhatja. Ha mikroténbe vagy fóliába csomagolja az ételt, dobja ki belőle a levegőt, az frissebb marad és több vitamint tárol.
4 A hűtőszekrényben nincs semmi, ami nem oda tartozik?
Sokan jóhiszeműen teszik a hidegbe a dolgokat, amelyek kívülről jobbak lennének. Ide tartoznak például a következő ételek: kenyér (megdermedhet, de a hűtőszekrényben feleslegesen megkeményedik), paradicsom és uborka, egzotikus gyümölcsök és érlelésre váró gyümölcsök, például téli alma.
5 Ellenőrizze a készletet
Legalább havonta egyszer gondosan vegye át a hűtőszekrényt, és dobja el azokat az ételeket, amelyek már túl vannak az ajánlott eltarthatósági időn, vagy akár romlani kezdenek. A készüléket belülről is meg kell mosnia. Ehhez elegendő a langyos ecet, ugyanolyan hatékony, mint a kémiai készítmények, és ökológiai is. Csak erősebbet használjon ellenállóbb szennyeződésekhez.
Mélyhűtő
6 A fagyasztónak szüksége van egy rendszerre
Írja le a fagyasztócsomagokat az étel neve és dátuma szerint. A cipzáras fagyasztótáskákat rögzítheti a mélyhűtőben, amelyek könnyen becsukódnak, majd újra kinyílnak. Különböző méretekben kaphatók. A fagyasztó nem tartalmaz semmit, ami nem lenne csomagolva - az ilyen élelmiszerek kiszáradnának, ráadásul jegesedést adnának a készülékbe a nedvesség elpárolgása miatt.
7 Nem lehet mindent lefagyasztani
Fagyasztás előtt ossza fel az ételt kisebb darabokra vagy külön adagokra, ha lehetséges. Aromás ételek - mint pl hal - külön fagyasztható. A fagyasztó nem tartalmaz tejtermékeket, mert összecsomósodik. Fagyaszthat mindenféle süteményt, például kenyeret vagy zsemlét, valamint néhány édes zsemlét, de természetesen nem olyanokat, amelyekben például tejszín vagy tejszín töltelék van. Gondoljon arra is, hogy milyen gyümölcsöt fagyaszt le - egész epret, meggyet vagy barackot igen, almát vagy körtét nem. A burgonya, sem nyers, sem főtt, nem alkalmas otthoni fagyasztásra.
8 Óvakodjon a zsíros húsoktól és a halaktól
A zsíros húsban található enzimek lebontják a zsírt, majd a hús puha. A saját maga által lefagyasztott halakat lehetőség szerint egy hónapon belül el kell fogyasztani. Valaki megfagyasztja a kolbászt, de még mindig csak rövid ideig bírja el a fagyasztóban.
9 Gyorsan lefagy, lassan leolvasztja
Bár a fagyasztásnak a lehető leggyorsabbnak kell lennie, az ellenkezője igaz az ételek felolvasztásakor. Ha ki kell olvasztania valamit, először tegye a hűtőbe. A mikrohullámú sütő felolvasztásra is alkalmas. Ezzel szemben hideg vagy akár meleg vízben fennáll a veszélye a veszélyes mikroorganizmusok elszaporodásának, ráadásul rontja az ételek ízét.
10 Fogyasszon időben ételt a fagyasztóból
Mindig legfeljebb egy évig tárolja az ételt a fagyasztóban, ha van olyan készüléke, amely mínusz 24 fokig fagyasztja le az ételeket. Ideális esetben azonban fagyasztott készleteket - különösen kész és házi fagyasztott ételeket - két-három hónapon belül el kell fogyasztania.
- Kilenc étel az egészséges csontokért
- A vegetáriánus életmód kétharmadával csökkentené a globális élelmiszer-kibocsátást, és több millió életet mentene meg -
- RELAX NAPLÓ - 15 étel hosszú életre
- Tíz egy vékony vonalért, Bolek Polívka vagy Hogyan kalkuláljunk helyesen kalóriát D
- Az Egészségügyi Világszervezet tíz „aranyszabálya” az élelmiszer-eredetű betegségek megelőzésére RÚVZDK