Néhány családban már megkezdődött a karácsony előtti sütés. Lefordítják, ritualizálják, nemzedékről nemzedékre továbbadják.

karácsonyra

Azt mondanám, hogy hála Istennek, hogy ez így van, és a sütés része a karácsonyra való felkészülésnek. Nem feltétlenül teljesítménykérdésként kell felfogni, nem kell 20 féle sütit sütni. De az utazás, az út vágására vagy alakítására fordított idő simogatása általában a jó hangulat, a beszélgetések, az emlékek ideje.

Élvezze ezt az időt együtt. És ha még mindig nincs "jól megalapozott" időzítése, amelyet valaha is helyénvaló lenne fémlemezekre dobni, hogy karácsonykor ne lágyuljon meg, ne keményedjen meg, ne feküdjön le, ne kapcsoljon össze ízeket. inspirációt kínálunk Önnek.

Karácsonyi sütés - mikor kell elkezdeni

Különböző módszerekre van szükségünk a karácsonyi süteményekhez, ezért elkészítésüket meg kell tervezni. Mind a tészta elkészítése, mind a sütemények ezt követő sütése. A tésztának keverés után általában hidegben kell pihennie, akkor jobban működik.

Vannak olyan családok, ahol a keverés és a sütés november végén kezdődik. Nos, úgy érzem magam, mint a legtöbb háziasszony december elején kezdődik. Egyesek ezt legkésőbb Miklósnak mondják.

Valószínűleg a bevásárló lista lesz az első, amelyet össze fog állítani aszerint, hogy mit fog sütni. Mennyi liszt, cukor, vaj, kakaó kell, mennyi és milyen fűszerek, vanília, dió. Nem tűnik annak, de ez egy font, szóval szar - húzza ki a recepteket és számoljon.

Maga az első sütemények sütése megkezdődik kb. 3 hét (néha 4 héttel) karácsony előtt.

Karácsonyi sütés - hogyan kezdjük?

Először a süteményeket sütik, amelyeknek meg kell állniuk, hogy megpuhuljanak, megpuhuljanak. Ezek általában lonc, gyömbér, esetleg asztalok. És Szlovákiában a hagyományos ostyák is.

Mások jönnek medvemancs, sütemény dióval, keksz, vagy vanília tekercs.

Körülbelül 2 héttel karácsony előtt megsül Ágyneműs tészta. Valaki nem ragasztja be azonnal, az orvoshoz való kitöltés és ragasztás a karácsony előtti utolsó napokig megmarad.

A karácsony hete a péksütemény fehérjetészta, ropogós tészta és sütetlen sütemények (kókuszgolyók, grill). A sütemények díszítéséhez öntetek és töltelékek is vannak.

Végül marad Karácsony, karácsonyfa és savanyú mák és mogyoró.

Hogyan tároljuk a karácsonyi sütiket?

Egyes családokban ez a legnagyobb probléma. A süteményeket hidegben kell tárolnunk, ideális egy hideg kamra vagy erkély.

Sok háziasszony inkább az óndobozokat vagy a papírdobozokat részesíti előnyben a műanyag edények helyett. Néha alkalmas nagy "csirke dobozokhoz".

Alkalmas a tartályokat fóliával kibélelni, és különféle süteményeket tenni rá. Ideális esetben minden faj külön dobozban. Ha azonban nincs ennyi hely, akkor az egyes rétegeket fóliával vagy sütőpapírral különítse el.

Ha a tartályokat fedetlen erkélyre helyezi, akkor biztosítsa eső vagy hó ellen. Annak érdekében, hogy a tartalma ne csökkenjen.