Isabella Shipping Limited hercegnő

Munkahelyi információk

Munkaköri leírás, hatáskörök és felelősségek

Gazdag tapasztalataid vannak a hideg és meleg konyhában való főzésről 4 * és 5 * éttermekben, szeretnéd jól keresni és kipróbálni az életet egy folyami hajón? Tehát téged keresünk! Kínálunk munkát a 2020/2021-es szezonban a Dunán közlekedő folyami hajókon.

szakács

A megfelelő jelölt munkájának köre, hatásköre és felelőssége

• Felelõs a meleg vagy hideg konyha területén - forró levesek, meleg elõételek, meleg köretek, meleg mártások, valamint hideg ételek, saláták, hideg elõételek készítése egy 4 * étterembe 165 fõs étterembe

A NÉMET VAGY ANGOL NYELV Kommunikációs ismeretei lényegesek

• Felelős a felajánlott ételek szakmai elkészítéséért és terjesztéséért, beleértve a hajó személyzetének étkezését is.
• Készételek megszervezése, nagy hangsúlyt fektetve a tálalás esztétikájára.
• A jól meghatározott ételkészítési eljárások betartása.
• A szigorú higiéniai normák és a munkahelyi tisztaság betartása, ideértve a HACCP szabványokat is
• Segítség áruk megrendeléséhez, raktárak betöltése és havi készlet készítése.
• Segítség a gálya napi karbantartásához.