4.10. 2019 17:00 A szárított gyümölcs jó része az egészséges étrendnek. Különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és kiváló alternatívája az édességeknek és a különféle sós finomságoknak.
Azonban a szárított gyümölcsök nem minden típusa egyformán előnyös testünk számára, ráadásul néhányukat fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni.
Miért kell mosni?
A szárított gyümölcs, amelyet általában boltokban vásárolunk, gyakran magában a gyümölcsön kívül különféle vegyszereket és tartósítószereket tartalmaz. A kémiai összetevők listáját megtalálhatja a szárított gyümölcs csomagolásán. Ezenkívül általában figyelmeztetést talál arra, hogy az aszalt gyümölcsöket alaposan meg kell mosni étkezés előtt. Sokunknak eszébe sem jut elolvasni olyan termékeket, mint például a szárított mazsola, és nem is számíthatunk arra, hogy előre lemossuk őket.
Ezt a figyelmeztetést azonban valóban nem kell félvállról venni, mert a szárított gyümölcsben lévő tartósítószerek és egyéb "javítószerek" legalább emésztési problémákat, allergiákat, de még rosszabb egészségügyi problémákat is okozhatnak.
Amit nem kell mosni?
Ha nem tetszik az ötlet, hogy az összes szárított gyümölcsöt meg kell mosni, mielőtt elfogyasztaná, vannak olyan szárított gyümölcsök is, amelyeket nem kell mosni. Ez vonatkozik az organikus minőségű szárított gyümölcsökre, amelyek valamivel drágábbak, de legalább garantálja, hogy tiszta vegyszer nélküli termékről van szó.
Egy másik lehetőség az, hogy saját szárított gyümölcsöt készíthet otthon. Számos módon lehet finom szárított mazsolát, almát, sárgabarackot vagy más gyümölcsöt készíteni vegyszerek, zsír és felesleges cukor használata nélkül. A szárított gyümölcs minden kedvelőjének kiváló befektetés minden bizonnyal a gyümölcsszárító. Működése egyszerű, ennek a készüléknek köszönhetően egyszerűen elkészítheti saját szárított gyümölcsét.
Néhány ember a kemencében is szárad. Egyszerűen levágja a gyümölcsöt, papírral bélelt lapra helyezi és mérsékelt hőmérsékleten megszárítja. A szárítás során a sütőnek nyitottnak kell lennie. A forró nyári hónapokban a nap erejét is felhasználhatja, és a gyümölcsöt napsütésben száríthatja. Szitákat használnak erre a célra (hasonlóan a gombák szárításához).
A szárításhoz mindig egészséges és ép gyümölcsöt válasszon. Az ilyen, kézzel szárított gyümölcs íze összehasonlíthatatlan azzal, amelyet boltokban vásárol. Bár a színe és a megjelenése nem biztos, hogy tökéletes, az íze természetesebb, és mindenképpen egészségesebb alternatíva. Biztos abban, hogy aszalt gyümölcse mentes a felesleges kémiai adalékoktól, nem kell aggódnia mosása miatt. Ez egyben nagyszerű módja annak, hogy megédesítsük kicsinyeink életét, akiknek a kénezett és más módon vegyszerrel kezelt szárított gyümölcs egyáltalán nem megfelelő.
Szerző: bb
Fotó: Shutterstock
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Szárított gyümölcsök - az egészséges étrendhez tartozik Egészséges táplálkozás - Egészség
- Szárított gyümölcsök - ALFA SORTI
- Szárított gyümölcsök Igen vagy nem Barbora Gamanová
- Szárított gyümölcsök és egészséges táplálkozás
- Szárított gyümölcsök - egészséges pép vagy egészségtelen bomba a tested számára