Szárított paradicsom

Leírás

Olasz ételekben kiváló

Összegzés

Hozzávalók

Utasítás

Paradicsom, a legjobb a húsos - nálam vannak t.r. Nincs nálam, mossuk és hasítjuk, vagy méretétől függően reszeljük. Nem ajánlom kisebbekre vágni, nagyon kiszáradnak.

A szemeket és a vizet kanállal nyomja össze vagy kaparja ki. A tepsire tesszük, amelyet sütőpapírral bélelünk ki (különben a tepsi tisztításakor súrolja magát). A bőrt lefelé tároljuk.

Enyhén sózzuk, és tegyük a sütőbe kb. 80-90 fokos hőmérsékletre legalább 4 órára. Hagyja nyitva a sütő ajtaját, hogy a gőz el tudjon távozni. A paradicsomokat megfelelően megszárítják, amikor a víz nem csepeg, amikor megnyomják őket, és kissé nyúlós állagúak.

Szárítás után öntsük őket egy tálba, szórjuk meg szárított provence-i gyógynövényekkel, és hagyjuk kihűlni.

Addig csészéket készítünk bébiételekből. Mindegyikük aljára negyedelt kis fokhagymagerezdet és egy szál rozmaringot teszünk (tehetünk más gyógynövényeket is, például bazsalikomot, oregánót, de nekem pont úgy áll, ahogy állítom). Alternatív megoldásként adhat hozzá egy kis chili paprikát, ha szereti a fűszereseket.

Tegye rá, tegyen egy kis nyomást a kihűlt paradicsomra, és öntsön olívaolajat, hogy a paradicsom teljesen ellepje. Zárja le és tárolja hűtőszekrényben.

Ugyanolyan tartósságúak, mint az olaj, ezért a lehető legfrissebbek. Kiváló finomság pizzához, tésztához, salátákhoz, sajthoz, de egyszerűen vajas kenyérhez vagy pirítóshoz is.

• A tudósok által bevált recept a gyömbér teához, amellyel mindig fogysz - Házi kezelés
• Fehérjével teli gazdag és ízletes sajttorták (Recept); Fitclan
• Hagyományos tökleves egészséges változatban Ez egy nővér receptje
• A hagyományos orvoslás Németországban egy régi recept az artériák tisztítására, a fáradtságra és a test méregtelenítésére! Jó tanács
• Az étrend mint az egészséges bőr receptje