Antioxidánsokban gazdag

Szeder néven mindenki ismeri a szeder szedret. De tudsz gyógyító és szépítő hatásáról is? A következő cikkben többet megtudhat róluk, és valószínűleg be akarja illeszteni a menüjébe is.

lassítja

Fekete bogyós arany

A szeder édes-savanyú íze a nyárra és a napos időre emlékeztet. Bár kissé savanyúbb, mint nővére málnája, az érett szederbogyók sok sétát és természetjárást tettek kellemesebbé.

A szeder figyelemre méltó magas tápértéke miatt. Sok C-, A-, E-vitamint, rostot, folsavat, fenolsavakat, B-vitaminokat tartalmaznak, az ásványi anyagok főleg vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink és mangán. Tele vannak antioxidánsokkal, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyököktől, ezáltal lassítva az öregedést. Az antioxidánsok szintén bizonyítottan hatékony rákharcosok.

A szederben található flavonoidok (fontos antioxidáns hatású színezékek), a szövetek megfiatalításán, a ráncok eltávolításán és a bőr feszesítésén kívül. A flavonoidokról ismert, hogy jelentősen csökkentik a vastagbél, a végbél, a gyomor és az emlőrák kockázatát is.

Szeder levelei és gyümölcsei

A szeder hatása bebizonyosodott, hogy az emésztőrendszer betegségei, a felső légutak és a szájüreg gyulladása, bőrbetegségek, fekélyek, sebek. Hasmenés, belső vérzés és megnagyobbodott pajzsmirigy esetén is ajánlott.

A gyümölcsök kiválóan méregtelenítik a testet, növelik az immunitást, jótékonyan hatnak az ürítésre, szabályozzák a bél mikroflóráját, vizelethajtó hatásúak, csökkentik a lázat és az.

A szeder levelei és gyümölcsei is befolyásolják a testtömeg szabályozását, amelyet különösen azok az emberek fognak értékelni, akik megpróbálják leadni a túlsúlyt.

Szeder használata

Hozzáadhat leveleket és gyümölcsöket a turmixokhoz, és növelheti azok tápértékét. A gyümölcsöket finoman fogyaszthatja, vagy finom gyümölcssalátát készíthet. Tárolható fagyasztva vagy különféle gyümölcslevek, kompótok, szirupok, borok vagy lekvárok készítésére is.

A gyógy- és aromás teát friss vagy szárított levelekből készítik. Ez a tea nagyon hatásos az influenza, megfázás, láz ellen, valamint tisztítja a vért és a húgyutakat. Kívülről öblítésre, csempézésre és fürdésre is használják.

Ha lázas, próbálja ki a friss szeder gyümölcs és a szeder levél tea hatékony kombinációját.

alapjellemző

Figyelem: Ne feledje, hogy a szederlevelek hervadása során kémiai folyamatok lépnek fel bennük, amelyek gyomorproblémákat okozhatnak. Friss, törékeny vagy teljesen szárított levelek fogyasztásával elkerülheti a kényelmetlenséget.
Latin név: Rubus fruticosus
Család: Rosaceae/rózsaszínű
Ehető: Levelek, szárak, bogyók és virágok.
Íz: Ha a bogyókat éretten szedjük, akkor édesek. A zöldek enyhe és kissé keserű ízűek.
Leírás: A szeder különböző méretű. Az egyes alacsonyan növő ágaktól kezdve a 2,7 métert meghaladó hatalmas cserjékig. Az ágak vannak
rostos, számos tüskével. A levelek durva szemcséjűek, három vagy öt csoportban nőnek. A bogyók kövekből állnak, és érésükkor sötétlila-fekete színt kapnak.
Bogyószüret ideje: Augusztus - október.
Levélgyűjtési időszak: június július.

Vitárius típusú

Adjon szeder-szederleveleket és bogyókat kedvenc turmixaihoz, és növelje azok tápértékét.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.

Erőforrások

BOUTENKO, Szergej. 2015 vad és ehető - gyakorlati útmutató 60 ehető növény és 67 recept összegyűjtéséhez és könnyű felismeréséhez Pozsony: Pleiades ISBN 9 788097 114572