fitt

Hallgatsz szénhidrátot, és még mindig nem világos? Semmi bonyolult, csak értsen meg néhány kifejezést, és találja ki, hogy a különböző típusú szénhidrátok miben különböznek egymástól.

Valószínűleg olyan étrenden vett részt, amely azt ígérte, hogy gyorsan lefogy. Többnyire alapúak hogy a szénhidrátokat kihagyja az étrendből.

Én is átéltem. A Dukan étrendje erre készült, nem eszel szénhidrátot és nem fogysz, nagyon jó, amíg elfogy az energiád, fáradtnak érzed magad és végül feladod, elkezdesz enni, mint korábban, és a jo-jo hatás a világon van.

Amikor abbahagyja a szénhidrátellátást, fogyni kezd, de nem kívánt módon.

Ha a diéta után nem szeretne újra hízni, ne zárja ki őket diétájából.

Inkább az alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat részesítse előnyben

A szénhidrátok fontos elemei az étrendnek, és ha fogyni akar, figyelnie kell azok mennyiségére és összetételére. Gyorsan felhasználható energiával látják el a testet. Gyümölcsökben, néhány zöldségben, hüvelyesekben, gabonafélékben, diófélékben és magvakban találhatók.

Az alacsony szénhidrátfogyasztás elveszíti az energiáját és fáradtságot okoz. Nagy dózisok a zsírraktárak növekedését okozzák. El kell jutnod arra a szintre, hogy a szénhidrát táplálja, elegendő energiát adjon neked, és nem fogod azonnal éhesnek érezni magad.

A glikémiás index (GI) egy érték, amely megmondja, milyen gyorsan szabadulnak fel a cukrok az étrendből a véráramba.

A GI-értékeket három csoportra osztják. A lehető legmagasabb érték 100.

  • A magas GI-vel rendelkező élelmiszerek a következők: fehér rizs, fehérlisztes sütemények, édességek, alkohol, méz.
  • Közepes GI: burgonya, természetes rizs, teljes kiőrlésű kenyér, tej és édesített tejtermékek vagy tészta.
  • Az alacsony GI a legideálisabb az Ön számára, és az ebbe a csoportba tartozó ételek: zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, gombák és savanyú tejtermékek.

Igaz, hogy minél magasabb ez az érték, annál gyorsabban öblítik ki az inzulint, ami csökkenti a vércukor értékét és a felesleget a zsírokban tárolja.

A legjobb olyan élelmiszereket fogyasztani, amelyek GI-értéke 0-60. Ebben az esetben nincs gyors változás a vércukorszintben.

Jobb reggelente szénhidrátot fogyasztani, délután pedig fehérjéknek és zöldségeknek hódolhat. Ha bevezeti ezt a szabályt a mindennapokba, akkor szép alakot fog megtartani, és nem hízik feleslegesen. Ha vacsoránál még mindig nem tud lemondani a szénhidrátokról, kezelje magát kis mennyiségben.

Gabonafélék:

A gabonafélék a szénhidrátcsoport nagy részét tartalmazzák glutén, amellyel sok nőnek nagy problémái vannak. Testük nem tudja megfelelően feldolgozni a glutént, puffadásban és hasi fájdalmakban szenvednek. Célszerű megnézni azt a péksüteményt, amelyből lisztet sütnek, használtak-e fehér lisztet, amelyre sok nő puffadással és allergiával reagál. A gyorsan erjesztett sült félkész termékek emésztési problémákat okozhatnak, ha feladja őket, megkönnyebbülést fog érezni.

Szerencsére manapság nagy számban vannak gluténmentes gabonafélék, amelyekkel helyettesítheti a glutént. Ezek közé tartozik: hajdina, köles, quinoa, amarant, barna rizs, bulgur, kuszkusz.

Quinoa a világ egyik legegészségesebb étele. Minden esszenciális aminosav forrása, nem hiányzik belőle rost, vas, sok ásványi anyag és vitamin. Használata univerzális - elkészítheti édes és sós ételek formájában.

Hajdina Gazdag rutinszerű, ami nagyban befolyásolja az erek rugalmasságát. Erősíti az immunrendszert és tisztítja a vért. Rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Kellemes diós íze van, kiváló rizottóban. Édesen elkészítheti zabkásaként.

Köles nagy mennyiségű káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek csökkentik a magas vérnyomást és elősegítik a szív egészségét. Gazdag rostforrás is, így megszünteti az emésztési problémákat. Részt vesz a test méregtelenítésében is. Készíthetjük édesre, valamint sóra.

Természetes rizs tápértéke magasabb, mint a fehér rizsé. A fehérrel ellentétben megtartja az összes ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaz, ami hosszabb ideig a jóllakottság érzetét nyújtja.

Készíthetjük édesen rizspudingként vagy tejberizsként. Használhatja sóban rizottóként, különféle zöldségekkel vagy hüvelyesekkel keverve. A képzeletnek nincsenek korlátai.

És mi teszi a basmati rizst egyedivé?

Nagyon alkalmas gluténmentes étrendre, és ami fontos információ az Ön számára, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint más típusú rizst, és sokáig jóllakat.

Kenyér - lehetőleg rozs vagy kovász

Tudom, már hallom, hogy kenyeret szerez, és jobban kerüli. Ebben az esetben ajánlatos sokkal táplálóbb fajokra váltani. Add fel a fehér színt, és nem kell aggódnod a vonalad miatt.

A kovászos kenyér kiváló alternatíva, az élesztőnek köszönhetően könnyen emészthető, és sok hölgy, aki átállt a fogyasztására, nem fogja megérinteni és maga sem sütné meg. Azt mondják, segített nekik a fogyásban és javult az emésztésük.

Tészta

Egyes országokban ezek jelentik a konyha alapját. Különösen a mediterrán konyha nem nélkülözné őket. Sokféleképpen elkészítheti őket, és mindenképpen meg fogja kedvelni őket. Még ebben az esetben is teljes kiőrlésű gabonákhoz vagy rizshez kell nyúlnia. Készítse elő őket zöldséges szószokkal, amelyek remek ízt és sok tápanyagot adnak nekik.

Gyümölcsök és zöldségek

A természetes szénhidrátok szintén gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem hiányozhatnak az asztalról.

Inkább részesítse előnyben az idényi gyümölcsöket és zöldségeket, és törekedjen sokféleségükre, mindegyik különféle tápanyagokat - vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A rostoknak köszönhetően segítenek az emésztésben, és mivel alacsony a kalóriatartalom, fenntartja az ideális súlyát.

Zöldségeket nyersen és hőkezelve is fogyaszthat. Főzheted, párolhatod, megsütheted, grillezheted vagy előkészítheted párolásra. Az ízlésétől függ.

A zöldséglevek a fiatalság elixírje, sokféle lehet kombinálni, és a legjobb, ha apró kortyokban iszogatja őket, hogy a szervezet teljes mértékben kihasználhassa őket.

És mi van az édességekkel?

Van íze az édességekből, és hiányolni fogja őket különösen egy jó ebéd után? Vagy valami édes egy kávé mellett?

Sok éven át dolgoztam az édességekkel is, mert így neveltek és tanítottak minket. Senki nem magyarázta el nekem, hogy a desszertek tele vannak zsírral és cukorral, és nem látják el a testet semmilyen tápanyaggal.

Aj mesterséges édesítőszerek régóta jó alternatívaként ismerik el. Eddig sokan próbáltak meggyőzni erről. Félkész termékek, édes italok, öntetek, ketchupok - mind mesterséges édesítőszereket tartalmaznak.

Amíg tanulmányaim egészségesebb alternatívákig vezettek, és továbbra is használom őket.

Tudja, hogyan viselkedik a cukor a testében?

A cukor megtámadja a vér ásványi sóit, és nem képes felszívni a szükséges mennyiségű oxigént. Az oxigénellátás és az égés nem fejlődhet ki teljesen, és ennek következtében a test nem tud megszabadulni a salakanyagoktól.

A vér kalciumát is megtámadják, ezért a fogakból és a csontokból származó kalciumot fogyasztják.

A fehércukor elősegíti a bélben található káros baktériumok szaporodását és az élesztő képződését. Az elfogyasztott cukor akár több órán át megbénítja az immunrendszert.

A fehér cukor elősegíti a zsírraktározást a szervezetben és befolyásolja a bél rothadásos folyamatait. Ha étrendjében nagy százalékban fogyaszt cukrot, akkor kimeríti a vitaminok és ásványi anyagok szervezetét. Az agysejtjei is nagyon szenvednek ettől, és a megnyilvánulások főként ingerlékenység, depresszió és memóriazavar vagy agyi köd.

Hogyan helyettesítheti a fehér cukrot:

Stevia

Természetes édesítőszer, por vagy folyékony formában kapható a piacon. Valakinek nincs meg, tipikus íze miatt. Nincs kalóriája, és kimutatták, hogy csökkenti a vércukorszintet és a vérnyomást.

Cukorbetegeknek is alkalmas. Majdnem 300-szor édesebb, mint a cukor. Otthon is megnövesztheti cserépben, és mindig kéznél van.

Nyírfacukor - Xilit

Hasonló a közönséges cukorhoz, de kevésbé kalóriatartalmú. Nincs káros hatása, csakúgy, mint a közönséges cukor. Kimutatták, hogy csökkenti a fogszuvasodás kockázatát és növeli a kalcium felszívódását a szervezetben. Ami jó hír a menopauzás hölgyeknek. Ez megvédi Önt a csontritkulástól.

juharszirup

A cukor juharfa levágásával levet nyernek, amelyből juharszirupot készítenek. Megkülönböztetünk sütésre jó sötétebb és halványabb típusokat, amelyekkel készételeket díszíthetünk.

A cukorhoz képest alacsonyabb a glikémiás indexe, ezért a vércukorszintet lassabban emeli, mint a szokásos cukrot. Használja azonban a moderálást is.

Nádcukor

A karamellára emlékeztető íze van. Cukornádlé elpárologtatásával készül. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Cserélheti bárhol, ahol sima fehér cukrot használ.

Agave szirup

Könnyen emészthető és remek alternatíva. Alacsony glikémiás indexe is van, és italok, desszertek vagy sütemények édesítésére használhatja.

Méz - virágos, achát, erdő

A mézet az ókortól kezdve édesítőszerként használták, és nemcsak édesítőszerként, hanem gyógyszerként is. A cukorhoz képest sokkal több tápanyagot tartalmaz, vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket, antioxidánsokat tartalmaz, és kiváló energiaforrás a szervezet számára. A tested jobban és gyorsabban dolgozza fel.

Mint minden édesítőszer esetében, ezt sem kell nagy mennyiségben fogyasztani.

Kókuszcukor

A kókuszpálma virágok pépéből nyerik. Sötétebb és karamellásabb az íze. Egészségesebb alternatíva a fehér cukorral szemben. Használja azonban takarékosan. Hozzáadhatja ételekhez és italokhoz.

Íme néhány tipp, hogy milyen szénhidrátokat részesíthet előnyben diétájában, ha meg akarja őrizni az energiát és az egészséget. Kísérletezhet és áttérhet az egészségesebb fajokra, ami mindenképpen garantálja a karcsú vonalat.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan tudja megőrizni fiatalságát és életkedvét, az ingyenes e-könyveimben van néhány inspiráció az Ön számára.

Úgy gondolom, hogy ez a cikk segített neked. Ha kérdései vannak, csatlakozhat egy zárt Facebook-csoporthoz, ahol sokukra választ talál. Csatlakozzon a nőkhöz ugyanazon a hullámhosszon. 😊