Gyors, egyszerű sütemény, amely glutén-, laktóz- és kazein-, alacsony hisztamin- és cukormentes. Az édesítőszert még nem sikerült teljesen kihagynom, de egy hölgynek is ígértem ilyen receptet, ezért dolgozom rajta 😉 Ebben mézet és datolyaszirupot használtam, de nyugodtan cserélje le őket csak egy folyadékkal édesítőszer, amit szeret. Kombináltam őket, mert a datolyaszirup nem olyan édes nekem, és megkértek, hogy adjak még egy kis mézet.
Szükségünk van:
80g barna rizsliszt
30g cirokliszt
40 g lisztben őrölt gluténmentes zabpehely
1 PL foszfátmentes sütőpor
1 CL ceiloni fahéj
15g szentjánoskenyér
200ml mandulatej
2 tojás
30g datolyaszirup
20g méz
1. Keverje össze a lisztet, a fahéjat, a szentjánoskenyeret és a sütőport.
2. A tojásokat felverjük tejjel.
3. Adjon édesítőszereket a lisztkeverékhez, és fokozatosan adjon hozzá tejet.
4. Keverje össze a sima tésztát, amelyet sütőpapírral bélelt kis formába öntünk.
5. 175 ° C-on 25 percig sütjük.
6. A kihűlt tortát megszórjuk házi szilvalekvárral, és megszórjuk kókuszreszelékkel.