Szerző: martina.grnova A cikk dátuma
Nem tudtam, hogyan lehetne másképp nevezni ezt a papániát . A közelgő Szent Napra hozták létre. Valentine, és amikor ránézek, szerelmet látok egy tányéron. Az ételek szeretete, a szezonális alapanyagok, a főzés szeretete. A téli összetevők elsősorban a gyökérzöldségek és a citrusfélék (bár nálunk nem nőnek). Az egész tányért vörös színnel viselik, hogy a lehető legközelebb legyen a szerelemhez:).
Céklasaláta pomelóval, gránátalmával és reszelt céklában pácolt hússal. Grillezés után a húst demiglációs típusú szószban mázoljuk (amelyet céklával is kiegészítettek).
Lehet, hogy mindez kissé bonyolultnak hangzik, de nagyon egyszerű a felbukkanás.
Szerelem egy tányéron
Hozzávalók: (2 fő részére)
- 500g cékla
- 300g csirkecomb/mell
- 1/2 pomela
- 2 marék gránátalma magot
- szószhoz: 3dcl erős húsleves + 1 hagyma + egy darab cékla + egy darab vaj
- friss fűszernövények - petrezselyem vagy menta
- só és bors ízlés szerint
- olívaolaj, balzsamecet, citromlé
- szelet juhsajt - lehet, hogy nem
Megközelítés: