Sült lazac kapribogyóval

néhány

AMIRE SZÜKSÉGÜNK VAN: 800 g lazacfilé, 2 evőkanál vaj, 1 citrom frissen facsart leve, frissen őrölt fekete bors, só, 2 evőkanál vaj, 1 teáskanál liszt, 100 ml zöldség- vagy halleves, 100 ml vastag tejföl, 2-3 evőkanál pácolt kapribogyó

HOGYAN KELL CSINÁLNI: 1. lépés: Vágja darabokra a lazacfiléket, és dörzsölje meg citromlével, sóval és fekete borssal. 2. lépés: Kenje meg a sütőedényt vagy a tányért a vaj felével, tegye bele a halfiléket, takarja le a maradék vaj darabjaival, és tegye 200 ˚C-ra előmelegített sütőbe. Kb. 10-15 percig sütjük. 3. lépés: A vajat egy edényben felmelegítjük, hozzáadjuk a lecsepegtetett kapribogyót és kb. 1 percig sütjük. 4. lépés: Adjon hozzá lisztet, és készítsen könnyű mártást. 5. lépés: Adjunk hozzá húslevest, alaposan keverjük össze a csomók kialakulásának elkerülése érdekében, adjunk hozzá tejszínt, és folyamatos keverés közben forraljuk fel, ízlés szerint adjunk hozzá sót. A halakat főzőlapon, a mártást külön fűtött fazékban tálaljuk.