A kiegyensúlyozott étrend, amely az ételek magas színvonalú gondozásából áll, a test általános jó állapotának feltétele. Bár a szükséges különféle elkészített ételek iránti érdeklődés mindannyiunkat érintenie kell, a kiegyensúlyozott étrend feltételezései nemtől függően jelentősen eltérhetnek. A nőknek és a férfiaknak eltérő a tápanyagbevitel iránti igényük, mint pl zsírok.

szeretem

Az energiafogyasztás különbségei

A "női" és a "férfi" étrend különbségei elsősorban a nők és a férfiak eltérő energiaigényének tudhatók be. Az erősebb nem képviselői az, akik a legtöbb esetben több energiát fogyasztanak, és ez összefügg az étrendben táplált tápanyagok nagyobb szükségességével is, mint a nőknél. Ezek az igények nagyrészt a férfiak aktívabb életmódjából fakadnak.

A zsírok, mint energiaforrás

A szénhidrátok mellett a zsírok a fő energiaforrások, és a teljes napi energiafogyasztásnak körülbelül 30-35% -át kell fedezniük [1]. A zsírok nemcsak koncentrált energiával látják el a testet, hanem megvédik a hőveszteségtől és támogatják a zsírban oldódó vitaminok felszívódását: A, D, E és K. Ez az utolsó tulajdonság nagyon fontos azok számára a férfiak számára, akik nagyobb átlagos súlyuk és nagyobb izomtömegük, mint a nőknél, magasabb vitaminfogyasztást is igényelnek.

A telítetlen zsírok elterjedése az étrendben

A fizikailag aktív emberek megnövekedett energiaigénye nagyobb mennyiségű táplálékban jelentkezik, ami energiaforrás. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a test különböző igényeitől függetlenül a nőknek és a férfiaknak is egy olyan szabályt kell követniük, amely a kiegyensúlyozott étrend alapja, és amely a tápanyagok megfelelő arányát jelzi. A zsírok esetében az a lényeg, hogy növeljük a telítetlen zsírsavak bevitelét és kerüljük a telített savakat. A telítetlen zsírok főleg a növényi olajokban vannak, amelyek közül a repceolaj a legjobb összetételű. Ez ideális szempontból következik az omega-6 és az omega-3 arányának tápanyagigényéről, azaz. 2: 1 [2]

Nemtől függetlenül és attól függetlenül, hogy aktív életmódot folytatunk-e vagy sem, a zsírok rendkívül fontos szerepet játszanak étrendünkben. Nemcsak koncentrált energiával látják el a testet, hanem elengedhetetlenek a test egészséges fejlődéséhez és működéséhez is.

[1] Doc. Ing. Jiří Brát, CSc, Táplálkozási innovációk a vállalati társadalmi felelősségvállalás részeként, Pozsony 2010.

[2] Prof. dr hab. Jan Krzymanski, A repceolaj kémiai összetétele más növényi olajokkal összehasonlítva, [-ban:] Repceolaj - új alapanyag, új igazság, PSPO, Varsó, 2009.