Ami számít otthon, az számít! Különösen, ha ropogós és őszinte házi reggelit szeretnél, amelyet hosszú időre előre elkészítesz. Ne csüggedjen a felkészülési idő. Ez nagyon megtérül. Ezenkívül sok hely van a kísérletezésre. Többféle ízt készíthet egy alapreceptből - még az igényes étkezők számára is.:-)

Adagok száma: 40 (igen, előre elkészítheti a 40 reggelit!:-))

Felkészülési idő: 10 óra "erjedés" + 70 perc előkészítés + sütés

Amire szükségünk lesz?

A granola alaprészére:

  • 1 csésze élesztő (használhatja azt az élesztőt is, amelyet az élesztő gyógyításakor vett be)
  • ½ csésze házi méz
  • ½ csésze dióvaj (pl. Földimogyoró, ha gyerekeknek készítünk mandulát)
  • 1 csésze tönkölypehely
  • 1 csésze hajdina pehely
  • 1 csésze rozspehely
  • 1 csésze magkeverék (pl. Tök és napraforgó)
  • 1 csésze szárított gyümölcs (pl. Alma és mazsola) keveréke

A granola kísérleti részére:

  • 1 csésze dió keverék (pl. Mandula, mogyoró, dió és fenyőmag)
  • ½ csésze dióvaj (pl. Földimogyoró, a gyermekek számára inkább a mandula)
  • ½ csésze házi méz
  • 2 teáskanál őrölt fahéj (pl. Ceylon)
  • 2 vanília hüvely
  • 2 teáskanál tengeri/himalája só
  • 3 evőkanál datolyaszirup

Hogyan folytatjuk?

1. Zárható tálban keverje össze az élesztőt mézzel és diós vajjal.

2. Mindenféle pelyhet keverjen a keverékbe.

3. Fedje le és hagyja szobahőmérsékleten állni 8-10 órán át. Az biztos, hogy használjon egy nagyobb tálat, a keverék növeli a térfogatát.

4. Tegye a mag és a gyümölcs keveréket egy másik tálba. Öntsön langyos vizet és hagyja 8 órán át duzzadni.

5. 8 óra elteltével engedje le a vizet a mag-gyümölcs keverékből.

6. 8-10 óra elteltével kapcsolja be a sütőt, és ventilátorral melegítse 150 ° C-ra.

7. Száraz serpenyőben ropogósra sütjük a diókeveréket (kísérleti részünk).

8. Melegben keverj bele diós vajat és mézet.

9. Keverje össze a magokat, gyümölcsöket, diót egy tálba élesztővel, és alaposan keverje össze. Ezután keverje hozzá a fahéjat, a vaníliát, a sót és a datolyaszirupot.

8. Kenje el a keverék vékony rétegét sütőpapírral bélelt tepsire. 45-50 percig sütjük 150 ° C-on.

9. A granulátumokat 10 percenként keverje kanállal vagy villával, hogy megszáradjon, és egyenletesen sütje.

TÍPUS: Ezt a granolát 2 éves kortól gyermekek is használhatják, de nem mogyoróvajat, hanem inkább mandulát használnak. A földimogyoró erős allergén.

Tápértékek 1 adagra (kb. 45 g):

elkészíteni

Ez a granola haza gurul az elkészítése során, majd minden reggel, amikor felveszi, és tejjel, joghurttal, növényi tejjel, vagy éppen juharsziruppal öntötte és friss gyümölcsökkel meghintette. Nem csak én, hanem a gyermekeim, a keresztelők, a család és a szomszédok is megerősítik, hogy minden élesztővel töltött perc megéri! Jó étvágyat.:-)

A fitnesztől kezdve a konyháig további remek reggelizési inspirációkat is talál:

Ha otthon van az élesztő, próbálkozzon a következő receptekkel is:

  • Sült kelbimbó fetával: egészséges vegetáriánus vacsora 30 percen belül - 2021. január 9
  • Karácsonyi mézeskalács vaníliás töltelékkel - 2020. december 10
  • Kiváló paprika-gomba kenés: tipp egy egészséges reggelihez, tizedik vagy vacsorához - 2020. november 9

A cikk 2018.09.21-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Laktózmentes erjesztés Kalóriatartalmú reggeli receptek Gyermekreceptek Gyerekreceptek 2 éves gyermekeknek Receptek FIT női vegetáriánus | Szerző: Iveta Kašická