megelőzni
A közelmúltban egy szlovákiai újságban megjelent egy jelentés arról, hogy kiderült, a probiotikumok hogyan befolyásolják az egészséget. Valami, ami a táplálkozási orvostudományban legalább néhány éve ismert. Például régóta ismert, hogy a bél mikroflóra nagyban befolyásolja a cukorbetegség kialakulását. 2013-ban a Mayo Klinika tanulmányt tett közzé a bél mikroflóra változásának mechanizmusáról, valamint arról, hogy a glutén milyen szerepet játszik a mikroflóra megváltoztatásában és hogyan befolyásolja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

A gluténmentes étrendnek a szokásos glutén alapú étrendhez képest jelentős védőhatása van a cukorbetegséggel szemben, mivel a glutén étrendhez való hozzáadása káros hatással van a bél ökoszisztémájára vagy a szimbiózisra - az optimális arány a bélbaktériumok sok törzse között.

"Ezek a változások azt jelentik, hogy a glutén jelenléte közvetlenül felelős a cukorbetegség kialakulásáért azáltal, hogy megzavarja a bél mikroflóráját" - mondta a tanulmány szerzője. Govindarajan Rajagopalan, Ph.D., a Mayo Klinika immunológusa.

A kutatások szerint az 1-es típusú cukorbetegség kialakulását az étrend változásai is jelentősen befolyásolhatják, hasonlóan a B-típusú cukorbetegséghez. Dr. Rajagopalan hozzátette:

"Bár a kutatást egereken végezték, ugyanúgy alkalmazhatók a cukorbetegség kialakulásához, mint az embereknél, és a tanulmány eredményei új megvilágítást kínálnak az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának rejtélyében."

Mostanáig a tudomány elsősorban a genetikai és autoimmun állapotokhoz ragaszkodott, és a bél egészségi állapotának figyelembevételét nem vették figyelembe - erre a táplálkozási és funkcionális orvoslás már évek óta rámutat.