Szezámmag - ezek a kis világosbarna pöttyök, amelyeket megszokott a vásárolt tésztán. De hogyan segíthetnek ezek a kis "pontok"? Egyáltalán megéri enni?
Meg fog lepődni, de még ilyen apró pontok is javíthatják az egészségét. Természetesen nem számíthat arra, hogy nagy csodák kezdődnek, de a rendszeres fogyasztás számos egészségügyi problémát javíthat. A szezám pozitív hatással van a szívre, az erekre, a vérnyomásra, a koleszterinre, az emésztésre, a májra és az idegrendszerre is. A szezám trópusi növény, amely körülbelül 1,5 - 1,9 méter magasra nő. Ez a növény termofil, állandó hőmérsékletének 15 és 21 fok között kell lennie. Nevelheti lakásban vagy üvegházban. Ami az öntözést illeti, a szezámot rendszeresen enyhe öntözésre és nedves levelekre van szükség (permetező segítségével). A szezám túlnyomórészt sárga virággal virágzik, termése pedig lombkorona, amelyben szezámmag található
Indiai szezám (lat. Indicumm Sesamum) - szezám család
Mit tartalmaznak a szezámmagok - a szezám hatóanyagai
Rost, fehérje, szénhidrátok, zsír, víz, kalcium, vas, magnézium, réz, kálium, foszfor, mangán, szelén, cink, nátrium, omega 3, omega 6 telítetlen zsírsavak, A-, B-vitamin, folsav és pantoténsav
Szezámmag - szezám egészségre gyakorolt hatása
- Támogatják a védekezést
- A rák megelőzése
- Megelőzés a szív- és érrendszeri betegségek ellen
- Csökkentik a magas koleszterinszintet
- Szabályozzák a magas vérnyomást
- Támogatják az emésztést
- Felgyorsítják az anyagcserét
- Javítják a rendszeres ürítést
- Tisztítják az emésztőrendszert
- Eltávolítják a puffadást
- Biztosítja az egészséges bőrt
- Támogatja a csontképződést
- Erős csontokat és ízületeket biztosít
- Erős hajat és körmöt biztosítanak
- Támogatja a funkciót és méregteleníti a májat
- Nyugtatja az idegrendszert
Szezám tápértéke - szezámmag (100g)
KJ– 2 322,6 Kcal– 553 Fehérje– 19,7 g Szénhidrátok– 23,4 g
Rost - 16,5 g Zsír - 38 g Víz - 1 g
A szezámmag ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g
| Vas | 15,7 mg | Mangán | 2,98 mg |
| Kalcium | 1,010 mg | Szelén | 6,5 ug |
| Magnézium | 384 mg | Cink | 7,35 mg |
| Foszfor | 649 mg | Nátrium | 14 mg |
| Kálium | 492 mg | Omega 6 savak | 20 500 mg |
| Réz | 3,1 mg | Omega 3 savak | 385 mg |
A szezámmag vitaminokat tartalmaz - 100 g
| A-vitamin | 11 NE | B6-vitamin | 0,77 mg |
| B1-vitamin | 1,2 mg | Pantoténsav | 0,2 mg |
| B2-vitamin | 0,75 mg | Folsav | 103 ug |
| B3-vitamin | 4,9 mg |
Szezámmag - szezám és hatása a fogyásra
A szezámmag mindenképpen megfelelő segítség az emésztéshez. Fogyáskor minden nap könnyen fogyaszthat szezámmagot. Magasabb a zsírtartalma (38 g/100 g mag), de éppen azért, mert tele vannak jó zsírokkal, az emésztése felgyorsul, a széklet szabályos lesz, és a bőr alatti zsír gyorsabban felszabadul a szervezetéből (lásd az ajánlott naponta dózis alább)
Ajánlott napi adag szezámmag
A szezámmag ajánlott napi adagja 1 cikk. Hozzáadhatja őket különféle ételekhez. Ezeket a magokat általában csak „köretként” (csiszolásként) használják süteményekhez, de könnyedén hozzáadhatja őket joghurthoz, koktélhoz, túróhoz, zabkásához, gyümölcssalátához, zöldségsalátához, kenhető ételhez, szószhoz, húshoz, tésztához, rizses ételekhez. . Használata főként az ízlése szerint történik
Szezám receptek - szezámmag
Recept - Joghurtos saláta szezámmaggal
Szükséged van: 2 darab őrölt szezámmag, 150 g fehér joghurt, egy csipet őrölt fahéj, fél banán és 1 mandarin
Öntsük a joghurtot egy tálba, adjuk hozzá az őrölt szezámmagot, a fahéjat és alaposan keverjük össze. Vastagabb masszát kap, fél banánt karikára vág és félholdra osztott mandarint ad hozzá. Könnyedén cserélheti le a mandarint friss eperrel, cseresznyével vagy más elérhető gyümölcsökkel. Ha szereted a kókuszt, adj hozzá nyugodtan 1 PL-t. Keverjük össze, és csöpöghetünk
Recept - egészségesebb tojás saláta szezámmaggal
Szükséged van: 1 db főtt tojás, 200 g fehér joghurt, 1 db egész szezámmag, 3 db szelet sonka, 4 db meggyparadicsom vagy 1 db normál paradicsom, 3 db olajbogyó, 20 g reszelt kemény sajt (30% zsír), egy csipet fekete bors és egy csipet tengeri só
Hámozza meg a főtt tojást, és nyomja át a tojásszitán a tálba. Vágjuk kisebb darabokra a sonkát, a megmosott paradicsomot, az olajbogyót, és tegyük egy tálba a tojás mellé. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot, fekete borsot, sót, szezámmagot és 200 g fehér joghurtot. Keverje össze jól az egész masszát, hogy minden ízlése összeérjen. Ezt a salátát főételként fogyaszthatja (reggeli, ebéd, vacsora) 1 darab sötét kenyérrel (vacsorához kenyér nélkül)
"Nyisd ki az ülést", és adj teljes egészséget!