szilvát

Ha szívesen szárít szezonális gyümölcsöket nyár végén és ősszel, akkor ez a recept kellemes felüdülést jelent konyhája számára. Valószínűleg mindenki készített aszalt szilvát, de a gyógynövényekkel és a fokhagymával sós módon készített szilva olyan finomság, amelyet kevesen tudnak megkóstolni. Otthon elkészítheti saját igényeinek kielégítésére.

Szükséged lesz:

75ml olívaolaj

50ml borecet

2 gerezd fokhagyma

Az elkészítés módja:

Mossa és szárítsa meg a szilvát, vágja ketté és vegye ki a kockákat. Sózzuk meg őket. Készítse elő a gyógynövénykeveréket. Javasoljuk, hogy a gyógynövényeket előzetesen szárítsa meg, egy tálban keverje össze és aprítsa össze kisebb részekre, és szórja meg ilyen kész keverékkel. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát a keverékhez. Jól összekeverjük és leöntjük a szilval. Helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire. Tegyük 60-70 fokosra melegített sütőbe, hagyjuk ezen a hőmérsékleten kb. 1,5 órán át. Ezután hagyja nyitva az ajtót még 3-4 órán át, és sütőben sütje.

Tegye a lehűtött és szárított szilvait (nem biztos, hogy teljes) egy lezárható edénybe, és öntsön olajat és ecetet. A szilvait fel kell öntözni. Zárja le a tartályt, és hűtőszekrényben tárolja 7-8 órán át. Ezután adjuk hozzá az étkezéshez. Jó ízlést kívánunk!