szilveszter

Vannak már édesített és kalóriatartalmú "töltött sütemények", amelyek ilyenkor minden oldalról gördülnek rád? Kényeztesse magát száraz, de ugyanakkor nagyszerű finomságokkal, amelyek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Kipróbálhat például citromot, gyömbért vagy mandulát.

Citromos kerekek

Szükségünk van:

  • 400 g porcukor
  • 120 g vajat
  • 250 g sima liszt
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 tojássárgája
  • citrom
  • só
  • málna lekvár
  • 2 evőkanál citromlé
  • egy kevés forró vizet

Megközelítés: Lisztből, vajból, tojássárgájából, reszelt citromhéjból, kevés sóból és citromléből tésztát készítünk. Ezután feltekerjük ezt a tésztát, és formákkal kivágjuk belőle a kerekeket. Egy vajjal kikent tepsire tesszük, és 180 ˚C-ra melegített sütőben 15 percig sütjük. A megsült kerekeket lekvár segítségével ragasszuk ketté, és öntsük a citrommázra, amelyet porcukor, forró víz és 2 evőkanál citromlé összekeverésével készítettünk.

Gyömbér csillagok

Szükségünk van:

  • 650 g sima liszt
  • 420 g porcukor
  • 20 g őrölt gyömbér
  • 4 tojás
  • 1 sárgája
  • 20 g vajat
  • csipet só

Megközelítés: Sózzuk a tojásfehérjét, és verjük meg a szilárd havat. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a cukrot, és tovább habverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet, szárított gyömbért és olvasztott vajat. Csinálunk egy tésztát, amit majd kinyújtunk, és csillagokat vágunk belőle. Kizsírozott tepsiben 170 ˚C-ra melegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Mandulás habcsók

Szükségünk van:

  • 200 g vajat
  • 200 g porcukor
  • 200 g sima liszt
  • 120 g őrölt mandula
  • 120 gr maizeny
  • 1 tojás
  • 1 vaníliás cukor
  • 2 teáskanál sütőpor

Megközelítés: Az összes hozzávalót összekeverjük, és tésztát készítünk belőlük, amelyet néhány órán át hidegben hagyunk állni. Töltse be a tésztát fecskendőbe, és formázza a habcsókot közvetlenül a tepsire. Ha megtöltjük a lemezt, hagyjuk sütni 180 ˚C hőmérsékleten kb. 10-15 percig.

Néhány érdekes receptet is talál a száraz péksütemények elkészítéséhez? Írjon a megbeszélésre és győzelem egy könyvet az IKAR-tól és egy DVD-t a Bonton filmből versenyünkön. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mailt adjon meg.