105 új haláleset. Több mint 3000 új fertőzés került be, és minden negyedik teszt pozitív

Ján nagymama receptje szerint házi pitét kezdett el készíteni, a szlovákok fel fogják tépni magukat. Naponta 100 kg-ot is elad

Miroslav Kollár kilép a koalícióból: immár nem tudom legitimálni Igor Matovič kaotikus és alkalmatlan uralmát

  • Az orvos ítélete, miszerint az intolerancia miatt le kell mondania a közönséges péksüteményekről, tejtermékekről vagy más élelmiszerekről, felforgathatja a világot. Annyira megszoktuk a sokféle ételt és ételt, hogy szó szerint el sem tudjuk képzelni az életet nélkülük. Nos, ha egyáltalán akarunk egyet, akkor muszáj. A szlovák Lucia Samuelová maga is átélte, és ma egy informatikus munkája mellett arra ösztönzi az embereket, hogy a lehető legjobban éljenek együtt az intoleranciával.

lucia

  • Az orvos ítélete, miszerint az intolerancia miatt le kell mondania a közönséges péksüteményekről, tejtermékekről vagy más élelmiszerekről, felforgathatja a világot. Annyira megszoktuk a sokféle ételt és ételt, hogy szó szerint el sem tudjuk képzelni az életet nélkülük. Nos, ha egyáltalán akarunk egyet, akkor muszáj. A szlovák Lucia Samuelová maga is átélte, és ma egy informatikus munkája mellett arra ösztönzi az embereket, hogy a lehető legjobban éljenek együtt az intoleranciával.

Lucia személyes küzdelme az intoleranciával egyetemi tanulmányai során kezdődött, amikor különféle egészségügyi problémákat kezdett tapasztalni. Ezek akut állapotokba torkolltak, amelyek sürgős befogadáshoz, sőt többszörös műtétekhez vezettek. A szakemberek látogatásának körhinta után súlyos hisztamin intoleranciát diagnosztizáltak nála, amely az egyik kevésbé ismert intolerancia. Mivel Luciának teljesen megváltoztatnia kellett étrendjét és életmódját, egyre mélyebben kezdett foglalkozni e betegség kérdésével.

Az intoleranciáról blogol a Facebookon

"Rájöttem, hogy mennyi téves információ terjed a hisztamin intoleranciáról. Hogy az embereknek nincs inspirációjuk a főzéshez és a sütéshez, mert nem csak az eredeti recept szerkesztéséről van szó "- mondta a szimpatikus szlovák. Amikor megtudta, hogy hány ember küzd hasonló diagnózisokkal, és nem tudta, hogyan kell ezt megtenni, naponta elkezdett blogolni, és finom receptjeit, tippjeit és személyes tapasztalatait megosztani Az intolerancia kétségbeesés nélküli Facebook csoportja. Ma a csoport 2 éve létezik, több mint 4400 taggal rendelkezik, és sokak számára nagy motivációt jelent.

Teljes galéria megtekintése (11)

"Saját tapasztalataimmal próbálok inspirálni és motiválni az embereket. Sokak számára több évvel később diagnosztizálják az ételintoleranciát, ami abban mutatkozik meg, hogy lelkileg és fizikailag megöli az embereket. Ezért megpróbálok példát mutatni számukra, hogy az élet teljes mértékben élhet, bár korlátokkal. A Kétségbeesés nélküli intolerancia csoport motiváló-ösztönző szellemben van hangolva, sikerült egy ilyen virtuális intoleráns családot létrehoznom "- magyarázta Lucia.

Naponta sok taggal van kapcsolatban és intenzíven éli meg velük érzéseiket és történeteiket. Ezenkívül az intolerancia gyakran nemcsak az egyént, hanem az egész családját is érinti. Azt, hogy Lucia tevékenységének van értelme, a kapott visszajelzések is bizonyítják. "Nincs jobb érzés, mint amikor azt írom nekem, hogy néhány gondolatom csatába indította őket, hogy hosszú idő után élvezték az életet, boldogabban élnek, hogy visszatérhettek a munkába, vagy hogy gyermekeik visszatérhettek az óvodába. Mindig megpróbálok elfogadható módon kiutat találni velük, hogy életüket jobbá tegyem "- mondta.

Szabadidejében csinálja

Bár úgy tűnhet, hogy Lucia felvilágosítja őt az intoleranciáról, minden energiáját elköltve, nem az. A legérdekesebb, hogy az informatikus munkája mellett csinálja, amit sokan nem tudnak róla. Az inspiráció és a pozitív energiák átadása az egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára a szabadidő legésszerűbb felhasználása számára. Míg valaki a tévében tölti, inkább bátorítja azokat, akiknek szükségük van rá.

"Az egyik dolog, amiért érdemes küzdeni, az egészség és az élet öröme. Nem mindenki részesíti a család és a környezet támogatását, és boldog vagyok, ha legalább egy kicsit hozzájárulok a jólétükhöz. Ezenkívül főzök, sütök, ételintolerancia híreket tanulmányozok, sportolok, időt töltök a családdal és a barátokkal, és körülbelül egymillió hobbim van, amelyeket kordában kell tartanom. A hisztamin intolerancia előnye, hogy ha lő, akkor az élet eláraszt. De a passzív és elhagyott maradás nem a megoldás "- árulta el Lucia.

Hasznos eszközt hozott létre az emberek számára

Mivel az intolerancia elsősorban az étrendről szól, Slovenka új recepteket próbál hozni, amelyek nemcsak alacsony hisztaminszintűek, hanem gluténmentesek és nem tejtermékek, így szinte mindenki számára megfelelőek. Megpróbálja megmutatni, hogy változatos, ízletes és egészséges módon lehet főzni, annak ellenére, hogy a tolerálható ételek gyakran kevés listát tartalmaznak. A hisztaminoknak figyelemmel kell kísérniük az étel minden összetevőjét és az arra adott reakciókat, mert a beállított étrendtől való kis eltérés is kórházi látogatást eredményezhet. Ezért alkotott Lucia Étkezési napló, amely intoleranciával megkönnyítheti az életet.

A 2017-es napló első változata sikeres volt, ezért most 2018-ban új formában jelenik meg. „Az étkezési napló a kedvesem. Alapvetően megvalósult erőfeszítés és demonstráció, hogy valaki megpróbál tenni valamit a hisztaminokért. Ugyanakkor csodálatos eszköz az ételintoleranciában szenvedők számára, de mindazok számára, akik életmódjukat és étrendjüket követni akarják. A naplóban vannak olyan receptek is, amelyek inspirációként szolgálhatnak a főzéshez és a sütéshez, valamint helyet adhatnak a saját receptjeinek "- árulta el Lucia.

Az intoleranciával való élet azonban korántsem csupán diéta, mert például az egészség, a hisztaminok befolyásolják a mozgást vagy az általános mentális jólétet is. Ezért fontos, hogy a naplóba írja fel például az adott nap a stressz érzését, akár edzett, milyen volt a hangulata, vagy hogy aludt. Lucie szerint mindez befolyásolja az intolerancia megnyilvánulásait. Ugyanakkor az ilyen napló motivációt jelenthet, mert megjelölhetjük például elképzeléseinket és terveinket, hogy mit akarunk tenni az egészségünk érdekében. Ez alapján értékelhetjük, hogyan sikerül ezeket teljesíteni.

"Ha az ember nyugodt és mentálisan jól van, elvisel bizonyos ételeket, míg fokozott szellemi vagy fizikai megterheléssel reakció jöhet. Ez nem csak konkrét ételekre vonatkozik, hanem itt is működik a megtöltött pohár elve. Napjainkból minden beleteszik - összetevők, azok minősége, frissessége, elkészítési módja, mozgása, stressz, alváshiány, betegség, gyógyszerek és hasonlók. A csészét fokozatosan töltik meg, amíg ki nem folyik "- magyarázta Slovenka, miszerint a napló segíteni fog, különösen az intoleranciával való együttélés kezdeteiben, amíg az ember el nem találja az útját.

Nem akar táplálkozási szakember lenni

Bár Lucia elsősorban személyes tapasztalatait osztja meg, ő is igyekszik ebbe az irányba oktatni, hogy ezt még jobban át tudja adni az embereknek. Leginkább azonban az önálló tanulás egyik formája, és nem vesz figyelembe semmilyen táplálkozási tanfolyamot. "Nem tartom helyes útnak. Ma táplálkozási szakember alapvetően bárki egy nyomtatott tanúsítvánnyal rendelkező hétvégi tanfolyam után, ajánlásaikat gyakran össze lehet hasonlítani a sarlatánokkal. Különösen az egészségügyi szövődmények kapcsán nem lenne bátorságom tanácsot adni valakinek a diétáról minőségi orvosi végzettség nélkül "- ismerte el a nő.

Ezért próbálja megérteni az emberekkel megosztott információkat csak saját történeteként és inspirációiként, hogyan főz és él egyedül. Mivel az intolerancia minden esete egyedi, és be kell tartani az orvosok tanácsát és hallgatni a testét. Ellenkező esetben az ember többet árthat, mint használ. Az emberek számára azonban Lucia különféle motivációs szemináriumokat szervez a hisztamin intolerancia témakörében, ahol elmagyarázza az ezzel a korlátozással való életre vonatkozó alapvető információkat, eligazítja őket, és megmutatja nekik, hogyan kell kezelni a különféle helyzeteket, például utazást, sportot és intoleranciával töltött aktív életet. .

Mindezt egyedül kezeli, és tökéletes példa arra, hogy meg tudja csinálni. Könnyen eloszthatta a belőle származó energiát. Víziója az, hogy továbbra is pozitív életutat mutasson az embereknek intoleranciával vagy egyéb egészségügyi korlátozásokkal, és azt kívánja, hogy ezek az emberek átfogóbb információkat kapjanak, mert például a hisztamin intolerancia ismerete még mindig gyenge. De amíg itt van Lucia és a hozzá hasonló emberek, az embereket nem kell elveszíteni.:)