Ma Lenka készített valami különlegeset az Ön számára, különösen azok számára, akik szeretnek új dolgokat kipróbálni - a Quinoát

szivárványos

QUINOA - A növény Peruban, Chilében és Bolíviában őshonos, az inkák táplálékaként ismert, akik 5000 évvel ezelőtt szerették. A quinoa magas minőségű fehérje és szénhidrát. 100 grammban 15 gramm fehérjét és 65 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kevés növény egyikeként mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyet testünk nem tud előállítani, és az étrendben ellátnia kell. Jó a fogyáshoz, mert alacsony a glikémiás indexe, rostokat tartalmaz, amelyek tisztítják az emésztőrendszert és megakadályozzák a rák kialakulását. Gluténre allergiások is fogyaszthatják, a magnézium és a kalcium kombinációjának köszönhetően jó a vérnyomás csökkentésére, valamint a jó alvásra. Ez csak egy szuperétel, amit ki kell próbálni.

Mi kell 2 adaghoz:

Szivárványos pisztráng kb. 300 g (ideális filé)

Cseresznyeparadicsom 100 g

Egy zöldbors

Őrölt chili paprika

Nádcukor (1-2 evőkanál)

Egy citrom leve és díszítéshez citrom

Készítmény

1, Kb. Egy csészében sós vizet forralhatunk (quinóval főzünk vízben 1: 2 arányban). Amikor a víz forr, adjuk hozzá a quinoát és főzzük 15 percig, a víznek teljesen eltűnik, és a quinoa készen áll

2, A cseresznyeparadicsomot és a paprikát apróra vágja.

3, Készítse elő a pisztrángot, mossa meg és szárítsa meg. A bőrrészt alaposan megsózzuk, ízesítjük. Melegítsünk egy olívaolajat egy serpenyőben. Élesen pirítsa meg a pisztrángot, először a bőr felől, majd a másik oldalról az aranyaranyba. Amikor a pisztráng már majdnem kész, tedd a nádcukrot a serpenyőbe (de azon kívül), amikor feloldódik, adj hozzá egy citrom levét, és abban a pillanatban forrald fel a pisztrángot. Körbeforgatjuk a serpenyőt, hogy a mártásunk a pisztrángdarabokra kerüljön. Egy idő után tegye le a serpenyőt.

4, keverjük össze Quinoa-val apróra vágott zöldségekkel, ha szükséges, ízesítsük, sóval ízesítsük, de a legfontosabb az őrölt chili paprika hozzáadása, hogy a saláta vigyorogjon.