Szavazatok száma (1)

táblán

Stoličná-Mikolajová, Rastislava

Kiadó: VEDA
Megjelenés éve: 2015
Oldalak száma: 160
Kötés: Kemény
Formátum: 149x210mm
Súly: 330 g
Elérhetőség: raktáron

Az embernek minden nap és mindenkor enni kell. Az elfogyasztott ételek és az emberek étkezési módjai tehát jól mutatják a társadalmi közösségekben zajló folyamatokat és változásokat. Rastislava Stoličná-Mikolajová etnológus könyve bemutatja azokat a legjelentősebb változásokat, amelyek az emberek táplálkozási és étrendi modelljei területén a szlovákiai szocializmus építésének korszakában történtek. Tisztázza az állami kommunista ideológia beavatkozásának összefüggéseit, amelyek a termelés-kínálat elvének alapvető repedését okozták a lakosság étrendjében. Az új politikai és gazdasági helyzet a szocialista ember táplálkozásának új koncepcióját is eredményezte, amelyet főként a szovjet modell inspirált, és amelyet az emberek étrendjében tömegesen alkalmaztak a szocializmus időszakában. A szlovák közösséget érintő gazdasági, társadalmi és politikai események az emberekben ezeknek a változásoknak nagyon sajátos, személyes tükröződésévé váltak. Ez megmutatkozott az étrend formáinak fokozatos változásában a családokban és azokon kívül, valamint az előállított és elfogyasztott ételek összetételében, ami jelentős változáshoz vezetett Szlovákia lakosságának táplálkozási modelljeiben.

A kiadvány szakmai bírálói:

prof. dr. hab. Halina Rusek
doc. PhDr. Kornelia Jakubikova, CSc.

VEDA Kiadó

A VEDA, a Szlovák Tudományos Akadémia kiadója kiadja a tudományos kutatási tevékenység legfontosabb eredményeit az élettelen és az élő természet tudományában, valamint a társadalomtudomány, a népszerű tudomány, az emlékiratok és a szótárak irodalmában.

Vásárlási információk

  • Általános szerződési feltételek
  • Magánélet
  • Hogyan fizethet velünk
  • Postaköltség
  • A szerződés elállása és az áruk visszaküldése
  • Elállási forma
  • Panaszok
  • Támogatott internetes böngészők

A legkeresettebb könyvek