Egészségügyi és orvosi videó: Hogyan ne haljunk meg: Az étrend szerepe a 15 gyilkos megelőzésében, letartóztatásában és visszafordításában (2021 február)
A vastagbélrák többsége több gén mutációjával kezdődik. Tudja meg, hogyan segíthet a szójafehérje kordában tartani a vastagbélrákot kiváltó géneket.
Mi lenne, ha tudnád? Mi lenne, ha étrendben kordában tartaná ezeket a géneket?
A Carcinogenesis folyóiratban 2013-ban megjelent tanulmány szerint a szójaban gazdag étrend segíthet a gének kordában tartásában.
Epigenetika, vastagbélrák és szójafehérje
A tanulmány megértéséhez ismernie kell egy kicsit az epigenetikáról. Az epigenetika annak tanulmányozása, hogy a környezeti tényezők hogyan befolyásolják génjeinket. "Szüleink továbbadják a géneket nekünk, de ezeket a géneket életmódbeli döntéseinkkel idővel módosítjuk." A választásunk módját saját sorsunk vezérli "- mondta Hong Chen, PhD, epigenetikai kutató és a tanulmány egyik szerzője.,
"Tudjuk, hogy egyes gének szabályozzák a vastagbélsejtek növekedését. Ezen gének mutációi tovább tartják őket, ami vastagbéldaganatok és esetleg vastagbélrák növekedéséhez vezet. Ezek a mutációk felelősek a vastagbélrák 90 százalékáért."
Amit a tanulmány megállapított
A vizsgálatot szójafehérjék vemhes patkányoknak történő beadásával kezdték. Születés után a patkányokat továbbra is szójával etették. 7 hetes korukban olyan anyagnak voltak kitéve, amelyről ismert, hogy patkányokban vastagbélrákot okoz, és továbbra is szóját fogyasztottak. 13 hetes korban patkánypárokat vizsgáltak meg, és hasonlítottak össze egy olyan patkánycsoport vastagbélével, amely szintén ki volt téve a rákkeltő anyagnak, de nem tartott szója-étrendet. A szójaval táplált patkányok 40% -kal alacsonyabb tumor növekedést mutattak, mint más patkányok.
A kutatók azt is kimutatták, hogy a patkánysejt-növekedési géneket normális szinten tartotta.
"Kutatásaink szerint a vastagbélrák epigenetikus betegség. Lehet, hogy olyan génekkel születsz, amelyek képesek vastagbélrák génekké mutálódni, de a szója egész életen át tartó expozíciója megváltoztathatja vagy megakadályozhatja a mutációkat" - mondta Chen.
Patkányokról emberekre való áttérés
A patkánygének hasonlóak az emberi génekhez, de az emberi kutatás nem ilyen egyszerű. "Tanulmányok azt mutatják, hogy amikor a szójaban gazdag étrendet folytató ázsiaiak nyugatra érkeznek és alkalmazkodnak egy olyan nyugati étrendhez, amelyben alacsony a szója, akkor a vastagbélrák kockázatának növekedése" - mondta Chen.
Mennyit kell fogyasztania a vastagbélrák megelőzésére? "A kutatás során felhasznált szójamennyiség egyenértékű lenne az emberi táplálkozáshoz szükséges szerény szójamennyiséggel" - mondta Chen. Ez napi egy-két adag.
Egy másik kérdés az, hogy mennyi ideig kell a szója diétán tartania, hogy valóban megvédjen. "Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy jobb jobbnak lenni, bár az amerikaiak nem esznek sok szóját, sok gyermek kezdte el használni a szójaformát, és érdekes lenne látni, hogy ezeknek a gyerekeknek felnő-e a vastagbélrák kockázata, - mondta Chen.
Chen következő kutatási projektje az, hogy megpróbálja elkülöníteni azt az időt a patkányok életében, amikor a vastagbélsejtek növekedését szabályozó gének megváltozni kezdenek. "Ezek a gének felelősek az emésztőrendszert hetente emésztő összes sejt pótlásáért." "Minél többet tudhatunk meg róluk, annál nagyobb az esély arra, hogy megvédjük és ellenőrizzük őket" - mondta Chen. Ez epigenetika.
További ok a szója megfontolására
A mérsékelt szójatartalmú étrendhez társult egy lehetséges alacsonyabb kockázati szint és. Eddig úgy gondolták, hogy a szója növeli az emlőrák kockázatát, de ez nem bizonyult igaznak.
A szója szintén magas rosttartalmú, amit képes. A vastagbélrák génjeire gyakorolt hatása mellett a genistein antioxidáns. A szója antioxidánsai a gyulladás csökkentésével segíthetnek megvédeni a vastagbélráktól.
Az epigenetikai kutatások végső soron az emberek kulcsa lehetnek. Amíg erre a kutatásra várunk, máris jó bizonyíték van arra, hogy egészséges fehérjeforrás, például szója, szójamag, tofu vagy edamame hozzáadása étrendjéhez hozzájárulhat a prosztata- és vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez.