Részvény
A Fonio egy olyan gabona, amelyet Nyugat-Afrikában termesztenek, és főleg azért népszerű, mert gluténmentes gabona, amely sütéshez és főzéshez egyaránt felhasználható. Ennek köszönhetően ez a nem hagyományos gabonafélék fokozatosan népszerűvé válnak az egész világon.
A Fonio tápértéke hasonló a legtöbb gabonához, gazdag kalciumban, magnéziumban és cinkben. Milyen egészségügyi előnyei vannak?
1. Celiacsák számára alkalmas
A glutén intoleranciában szenvedőknek nagyon nehéz dolguk van. Olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek számukra alkalmasak az egészségügyi problémák elkerülésére. De e nem hagyományos gabonafélék esetében nem kell korlátoznia önmagát. A Fonio nem tartalmaz glutént, így biztonságosan fogyaszthatja.
2. Erősíti a körmöket és a hajat
A Fonio egy metionin nevű aminosavat tartalmaz, amely fontos a porc előállításához, amely a haj és a körmök megerősödését is segíti. A gabonafélék segítenek megakadályozni a hajhullást vagy megállítani a hajhullást.
3. Támogatja az emésztést és segít a fogyásban
Ez a gabonafélék nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ezért nagyon könnyen emészthető. Ennek eredményeként elősegíti az emésztési folyamat javulását. Maga az emésztés is együtt jár a fogyással. Alacsony glikémiás indexe miatt a phonio alkalmas fogyásra is. Ezenkívül hosszabb ideig jóllakhat, mint más gabonafélék vagy ételek.
4. Segít megelőzni a vérszegénységet
A Fonio-t gyakran ajánlják terhes nőknek - magas a vaskoncentrációja, így segít megállítani az anaemia kialakulását, folsavat és egyéb aminosavakat is tartalmaz, amelyek minden nő számára szükségesek a terhesség alatt.
5. Energiát szolgáltat
A Fonio nagyszerű energiaforrás. Azokkal az ételekkel ellentétben, amelyek éles energianövekedést biztosítanak Önnek, ez a gabona könnyen emészthető és lassú energia felszabadulást biztosít. Ezért elegendő lesz belőle a következő étkezésig. Ennek eredményeként a fonio-t gyakrabban használják a reggeli müzlik összetevőjeként.