szénhidrátokat

Tanuld meg felismerni a jó és a rossz szénhidrátokat

Mindenkinek be kell vennie a szénhidrátot. Ettől azonban nem lesznek sütemények vagy édesített limonádék alkalmasak ételekre. Különösen, ha fogyni próbál, fenntartani az alakját vagy egyszerűen egészségesen táplálkozni. Tanácsunk ezért egyszerű - tanuljon megkülönböztetni jó és rossz szénhidrátokat.

Szénhidrát elválasztás

A szénhidrátok alapvető felosztása, amelyet tudnia kell, az egyszerű és összetett felosztás.

Az egyszerű szénhidrátok elsősorban:

  • Szacharóz (asztali cukor)
  • Maltóz (maláta cukor)
  • Glükóz (tejcukor)

  • Glükóz (szőlőcukor)
  • Fruktóz (gyümölcscukor)

Az egyszerű szénhidrátokat "gyors" -nak is nevezik. A test megemészti őket, és nagyon gyorsan felszívja őket. Ez a fő problémájuk. Mivel a testük gyorsan emészthető, a vércukorszintje is gyorsan emelkedni fog, és ezért viszonylag gyorsan van energiája. A vércukorszint azonban ugyanolyan gyorsan csökken, és éhséget okoz. Ez az egyik oka annak, hogy a függőségeket gyakran emlegetik az egyszerű cukorral kapcsolatban.

Ha túlzásba viszi az egyszerű cukrok fogyasztását, azokat szubkután zsír formájában tárolják.

Nem azt mondjuk, hogy minden egyszerű cukor rossz. Éppen ellenkezőleg, az azt is tartalmazó gyümölcsöknek vagy zöldségeknek az étrend alapvető elemének kell lenniük. Ezzel szemben a szacharózt, maltózt vagy glükózt szigorúan korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Másrészt a komplex szénhidrátok például:

  • Teljes kiőrlésű termékek
  • Barna vagy vad rizs
  • Quinoa
  • Hüvelyesek

A komplex szénhidrátokat azért tekintik "jónak", mert a test emésztése és felszívódása hosszabb ideig tart. Nem idézik elő az éhség gyors megjelenését, mint az egyszerű cukrok, és az emberi emésztés hosszabb időn keresztül általában kevesebbet fogyaszt.

Az összetett szénhidrátot tartalmazó ételek általában több vitamint, rostot és ásványi anyagot is tartalmaznak.

Hol találom őket a címkén

Tehát amikor legközelebb átlátja az élelmiszer-címkéket, kövesse nyomon az egyszerű és összetett szénhidrátok mennyiségét. A komplexek "szénhidrátok" néven szerepelnek, egyszerűek az "ebből cukrok" alcsoportban.

Emlékezik

A szénhidrátokat egyszerű és összetettekre bontják. Az egyszerű italokat édesített italok vagy termékek, tészták, fehér kenyér, de tejtermékek, zöldségek vagy gyümölcsök is tartalmazzák. Szállításukat szigorúan szabályozni kell - nagy mennyiségben egészségtelenek a test számára és elhízáshoz vezetnek.

Éppen ellenkezőleg, a komplexeket, amelyeket gyakran "jó" cukroknak neveznek, főleg teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs vagy hüvelyesek tartalmazzák.

Szeretne egyedi menüt kapni? Vegye fel velünk a kapcsolatot az űrlapon keresztül.