2018. február 8
Gondolt már arra, hogy az emésztési zavarokat a nap folyamán elfogyasztott ételek helytelen kombinációja okozhatja? Megtanulják, hogyan kell megfelelően kombinálni az ételt.
Emésztési problémák, puffadt has, teltségérzet. Ismeritek egymást? Helytelen ételek kombinációja állhat a problémái mögött.
Miért kell megtanulni kombinálni az ételeket?
Bár a táplálkozási szakemberek megpróbálnak meggyőzni minket arról, hogy minden étkezésnek tartalmaznia kell szénhidrátot és fehérjét, ez a kombináció nem mindenkinek felel meg.
Míg egyes szénhidrátok az emilizáló amiláz enzimnek köszönhetően megkezdődnek a szájban, a fehérjék emésztési folyamatukat a gyomorban és a vékonybélben kezdik el. Ezért, ha mindent egyszerre eszünk meg, gyomorégés és puffadás léphet fel. Ezeket az emésztőrendszer rothasztó folyamatai okozzák.
Ha megfelelően kombinált vagy különálló ételeket alkalmaz, akkor jobban érzi magát, mint valaha - a szervezete megfelelően emészti. A gyomrod megnyugszik, és elkerüli a kellemetlen fájdalmat vagy a puffadt hasat. És valószínűleg fogyni fog.
Az ételek csoportokra osztása
Az ételt először több alapcsoportra osztjuk.
keményítők (burgonya, gabonafélék, például rizs, zabpehely és minden liszt, bab és néhány egyéb hüvelyesek, sütőtök, kukorica és ezekből készült termékek)
nem keményítős zöldségek (brokkoli, hagyma, uborka, kínai káposzta, leveles zöldségek, spenót, paradicsom, káposzta, cukkini, paprika)
fehérjék (hús, hal, tejtermékek, növényi fehérjék, például szója, tempeh stb., részben hüvelyesek)
zsírok (diófélék, magvak, avokádó)
édes gyümölcsök (banán, datolya, füge, szilva, szőlő, datolyaszilva, szárított gyümölcs)
félig savanyú gyümölcsök (sárgabarack, körte, gyöngyvirág, mangó, édesebb alma)
savanyú gyümölcsök (narancs, grapefruit, citrom, ananász, eper, savanykás alma)
dinnye (mindenféle)
Ilyen megosztott csoportoknál már betarthatjuk az étel felosztásának és kombinálásának szabályait. Tehát hogyan kell megfelelően kombinálni az ételt?
8 szabály a megfelelő ételkombinációra
ne egyenek együtt fehérjét és keményítőt (míg a keményítőből származó szénhidrátok azonnal megemésztik a testet, a fehérje hosszabb ideig tart, és ez az élelmiszer erjedését és rothadását okozhatja a gyomorban)
mindig egyél gyümölcsöt külön (ha gyümölcssalátát készít, ne kombináljon pl. narancsot és banánt - mindig csak savanyú vagy csak édes gyümölcsöt válasszon), figyeljen a gyümölcstortákra, pl. szilval vagy ribizlivel (a savanyú gyümölcs kombinációja miatt a keményítők megduzzadnak)
ne keverje össze a különböző típusú fehérjéket egy étkezés során (hús tojással, tojás sajttal, hús és szójatermékek), mert mindegyik fajtát másképp emésztik (a hús a leghosszabb)
a gyümölcsös kombináció alól a leveles zöldségek jelentenek kivételt ... keverj össze például egy remek zöld turmixot
az állati fehérjék (hús, hal, tejtermékek) nem keményítővel, hanem zöldségekkel kombinálódnak
kombinálja a hüvelyeseket keményítõkkel (ezek maguk is többet tartalmaznak, mint fehérjét) vagy zöldségekkel
diófélék, magvak és növényi fehérjék kombinálhatók mindenféle szárított gyümölcsökkel, nyers zöldségekkel és banánnal
mindig enni dinnyét egyedül (nagyon gyorsan megemésztenek, ezért más ételekkel kombinálva rothadási folyamatok zajlanak - más ételek nem kicsit "elégek" ahhoz, hogy megemészthessék)
Ha megtanulja, hogyan kell megfelelően kombinálni az ételt, akkor ez hatalmas győzelem a megfelelő emésztés és új önmagunk felé vezető úton.
- Tanítsa meg a gyermekeket, hogy megfelelően étkezzenek
- Tanuljuk meg az egészséges táplálkozást az egészséges táplálkozás egyedülálló módszerének köszönhetően - Magazin csak nőknek
- Tanulj meg rendesen enni! Jó tanácsok és ötletek
- Tanuljon meg mérni és számolni az ételeket is!
- Megtanulják, hogyan kell megfelelően felmelegíteni a tegnapi ételt!