Vegye ki az ételt a hűtőszekrényből, tegye egy tányérra, és hagyja felmelegedni a mikrohullámú sütőben. Sokan olyan gyakran teszik ezt, hogy elfelejtik, mennyire nem megfelelő az étel melegítésének ez a módja. Próbáljon ki néhány egészségesebb alternatívát.

hogyan

Gőz felett

Ha száraz és szilárd ételei vannak, például gombóc, zsemle vagy néhány zöldség, gőz felett melegítheti őket. Ha a húst diétásan készítette, és csak vízben vagy gőzben főzte, akkor ugyanazt a melegítési eljárást alkalmazza.

Tegyen vizet egy edénybe, helyezzen rá egy edényt vagy gőzölő párnát, és kezdje el a melegítést. Használhatja is gőzfőző is főzéshez. Fontos, hogy ne készítsen ilyen hosszú ideig ételt, különben nagyon nedves lehet.

Vízfürdő gyerekeknek

A mikrohullámú sütő különösen nem ajánlott gyermekek ételeinek melegítésére, ezért az anyák vízfürdőn melegítik nekik. Használhatja ugyanazt a trükköt. Előnye az az étel nem szárad, ugyanolyan konzisztenciájú lesz, és lassan szabályozhatja annak fokozatos melegítését.

Vegyen egy fémtálat, ahová az ételét teheti. Öntsön vizet egy nagyobb edénybe, tegye a tűzhelyre, és amikor felforr, tegyen egy edény ételt a tetejére. Ne felejtse el rendszeresen keverni melegítés közben. Az egyik módszer az is, ha az ételt egy műanyag zacskóba csomagoljuk, amelyet forrásban lévő vízbe teszünk és hagyjuk felmelegedni.

Fazékkal és serpenyővel óvatosan

Otthon leggyakrabban fazékban vagy serpenyőben melegítjük az ételt. Így egyszerűen hűtőbe tesszük, és nem kell annyi ételt foltoznunk. Nagyon fontos, hogy legalább a konténereket válassza ki fél órával a főzés előtt. Ez felmelegíti a fémet szobahőmérsékletre, így a tűzhelyen lévő edény nem fog gyorsan megégni, és az étele sem fog megégni.

Legyen óvatos a melegítésnél, mert így készítik el az ételt Önnek a leggyorsabban kiszáradhat.

Adjunk hozzá kevés olajat, vizet vagy húslevest az edénybe vagy serpenyőbe.

Kapcsolja be a sütőt a legalacsonyabb fokozatra

A sütőben melegíthet sült ételeket, valamint gulyást vagy levest. Ha aznap használja, például sütemény sütésekor, kapcsolja ki, tegye bele az edényt, és hagyja felmelegedni.

Az ételt a bekapcsolt sütőbe is teheti, de ebben az esetben még egyszer ne felejtse el, hogy elegendő folyadék van, és főleg fedje le a tepsit vagy edényt fóliával. Ez megakadályozza az étel kiszáradását.

Az egyik érdekes trükk az adás a sütő alján egy tartály vizet, így a kombi sütő ilyen otthoni változatává alakíthatja. A sütőt mindig alacsony hőmérsékleten tartsa, hogy az étel csak fokozatosan melegszik, de ne főjön.

Ügyeljen a megfelelő állagra

Melegítéskor ügyeljen arra, hogy az étel megőrizze állagát. Ez a probléma akkor fordul elő, ha nagyon magas hőmérsékletre melegítjük, elfelejtünk annyi levet adni, vagy sokáig hagyjuk a sütőben vagy a tűzhelyen, így például a hús elromlik.

Vigyázzon néhány füstölőre, levesre vagy szószra is, amelyek kihűlve természetesen sűrűsödnek. Neked kell csak nagyon lassan melegszik fel, folyamatosan kevergetve hígíthatja őket például egy gombóc meleg levessel.

Hogyan melegítsünk különféle ételeket?

Leves - a legjobb közvetlenül az edényben melegíteni. Ha nem vastag, csak hozza a forráspontig, majd kapcsolja ki. Amikor krémes vagy tizedik, adjon hozzá egy kis húslevest, hogy híguljon, és ne felejtse el rendszeresen keverni.

Szósz - szószoknál nagy a veszélye annak, hogy felmelegedve megégnek vagy néha összeütköznek. A fűtés legideálisabb módja a vízfürdő. De vigyázzon, hogy a tálat ne tegye közvetlenül a vízbe, mert ezzel közvetlenül elkészül az étel.

Sós pite - A quiche-t vagy a pizzát a sütőben lehet legjobban melegíteni. Fedjük le őket fóliával is, hogy ne száradjanak ki, és egyúttal ne ragadjanak meg a legfelső összetevők.

Hús - ha van húsa gyümölcslével vagy pirított, melegítse serpenyőben vagy vízfürdőben. Amikor a hús egészben vagy szeletelve van, használjon sütőhegyet és egy tál vizet, hogy ne száradjon ki, vagy tegye rövid időre a gőzfőzőbe.

Olasz rizottó - a tejszínes ételek nem tartoznak közvetlenül a tűzhelyhez, mivel túl sűrűek lennének. Az állaguk megőrzése érdekében vízfürdőn kell melegíteni, vagy kikapcsolt sütőben kell elhelyezni őket.

Tészta - Ha tudja, hogy több tészta lesz, tegyen egy egyszerű trükköt. Tegyen félre körülbelül két gombóc mártást főzéskor, mert a tészta felszívja az összes folyadékot, amikor kihűl, és valamire szüksége van az újraélesztéshez. Ezután adjuk hozzá a mártást és melegítsük vízfürdőben.