A nyári szezont forró idő kíséri, amely megfelelhet az Ön számára. A nyári hónapokban történő étkezésnek vannak bizonyos sajátosságai, amelyek a nyár sajátosságaiból fakadnak - az év legmagasabb léghőmérséklete, viszonylag alacsony páratartalom, gyakrabban fogyasztanak epidemiológiailag kockázatos ételeket, mint pl. jégkrém.

A forró hónapok azonban jó alkalom a bejutásra kalóriadeficit, és ezért indul sújt veszteni.

Vessünk egy pillantást arra, hogyan lehet őket élvezetesebbé tenni.

A hőmérséklet emelkedésével abbahagyjuk az evést. A test természetesen nem kér semmilyen zsíros vagy nehéz, meglehetősen könnyen emészthető ételt. És mivel a testnek nincs íze, valahogy könnyebb rendszeresen "tálalnunk" alacsony kalóriatartalmú ételek, amellyel az anyagcsere sokkal gyorsabban képes kezelni. A sok nappali fény jobb hangulatot is jelent. És ennek köszönhetően van kóstolja meg a sok tevékenységet. Kora este, a naplementével rohanjon valahova a városon kívül kerékpárral vagy görkorcsolyával, ússzon a tóban vagy a medencében. A tengerparti hosszú esti séta is számít, akárcsak a strandröplabda vagy a frizbi a barátaival.

Az ivási rendszer elvei

3 liter víz elfogyasztása nyáron nem újdonság, amelyet követnie kell. Természetesen izzadással járó nagyobb folyadékveszteség esetén szükség van a bevitel megfelelő növelésére, ugyanakkor figyelembe kell venni az ember esetleges diagnózisát - különösen a szív- és érrendszeri, vese- és anyagcserebetegségeket. Jobb folyamatosan inni kisebb mennyiségű folyadék mint hirtelen nagyobb mennyiségben, ne igyon nagyon hideg italokat. A szomjúság csillapítására a legalkalmasabb folyadékok a következők víz, gyógynövény- és gyümölcsteák, ásványvizek a hígított gyümölcslevek. Korlátozza a dehidratáló hatású kávéfogyasztást. A választás szerint ásványvizek az összetétel alapján figyelembe kell venni az esetleges diagnózist, az ásványvizek folyamatos cseréjét. Ivás gyümölcsitalok (gyümölcslé, nektár) nagy mennyiségben nem alkalmas viszonylag magas egyszerű cukortartalomra, ami egyrészt növeli a kalóriaértéküket és a víz kiválasztódását a testből.

táplálkozás

Az evés elvei

Az étrendnek a nyári hónapokban kell lennie könnyen emészthető, alacsonyabb energiaértékkel (a testnek nyáron nem kell ugyanolyan mértékben hőt termelnie, mint a téli hónapokban), ugyanakkor elegendő tápanyagot kell biztosítania.

Kellene kiegyensúlyozott és változatos - Elegendő teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zöldség, alacsony zsírtartalmú tejtermék, hal, baromfi, burgonya és hüvelyesek, kevesebb étel és zsírban (különösen telített) és egyszerű szénhidrátban gazdag étel. Eleget kell tartalmaznia gyümölcsök és zöldségek (különösen szezonális), amely a folyadékok mellett számos értékes tápanyagot tartalmaz, például vitaminokat és ásványi anyagokat, enzimeket, rostokat. Szükséges a vitaminokat és az ásványi anyagokat folyamatosan táplálékkal kiegészíteni.

A napfény (különösen a napozás és a dohányzáshoz kapcsolódó barnulás során) antioxidánsokat fogyaszt a szervezetben.

Ezek elsősorban a következő antioxidánsok, amelyeket étrendünkkel kiegészíthetünk - A-vitaminok (vagy béta-karotin - A provitamin),C a E. Az A-vitamin található pl. sárgarépában, paradicsomban, málnában, sárgabarackban, vajban, halban. C-vitamin gyümölcsökben (fekete ribizli, eper, citrusfélék, kivi, málna, szeder), zöldségekben (paprika, karfiol, kelkáposzta, karalábé, paradicsom), burgonyában. E-vitamin növényi zsírokban és olajokban, zöldségekben, diófélékben, gabonacsírában. Nagyon hatékony antioxidáns ugyanakkor az is likopin (paradicsom, vörös dinnye). A nyári magas környezeti hőmérséklet fokozott vízvesztést eredményez a testből, különösen izzadással, ami az ásványi anyagok (különösen a Na) elvesztésével is összefügg. Folyadékveszteség és ásványok megfelelő ivásmóddal és kiegyensúlyozott étrend fogyasztásával kell felváltani.

Korlátozza az ún epidemiológiailag kockázatos élelmiszerek, különösen akkor, ha az előállításuk, tárolásuk és kezelésük során nem garantált a megfelelő higiénia (fagylalt, finomságok, cukrászda, csecsemőknek és gyermekeknek szánt élelmiszerek). A húst, a tojást és a tejtermékeket csak kellően hőkezelt állapotban szabad fogyasztani. Az ételek és ételek tárolása során fontos a hossz és hőmérséklet megőrzése. Az étel feldolgozása során inkább sütést, párolást, sütést részesítsen előnyben sütés és rántás helyett.

Különösen vigyázzon külföldön nyaralni

Mivel a nyár olyan ünnepi időszak, amikor az emberek déli parti és egzotikus célállomásokra utaznak, fontos, hogy bizonyos elveket kövessünk a gasztroenterológiai betegségek megelőzése és az élelmiszer által okozott betegségek megelőzése szempontjából. A fő elvek a következők:

  • kerülje (legalábbis kezdetben) nyers zöldségek, saláták és gyümölcsök, amelyeket nem lehet hámozni
  • csak enni gyümölcsök és zöldségek a bőrükben valamint tisztítás és mosás után,
  • csak ivóvizet használjon iváshoz, ne igyon más forrásból származó vizet (indulás előtt derítse ki, van-e ivóvíz az országban, ha nincs, ne iváshoz, főzéshez vagy fogmosáshoz használja, és csak palackozott ivóvizet használjon erre a célra),
  • jég italokban csak akkor használható, ha bizonyos abban a vízben, amelyből elkészítik,
  • hogy ne egyek húst, tojást és nem megfelelően hőkezelt,
  • nem ajánlott fogyasztani az étrendünktől túlságosan eltérő ételek, mert emésztési problémák jelentkezhetnek,
  • nem ajánlott a helyi piacokon elkészített ételeket fogyasztani, húslevesek, mivel az élelmiszer-higiénia szintje általában alacsonyabb
  • fontolja meg a túlzott jövedelmet csípős étel, ami emésztési problémákat is okozhat.

TIPP az Ön számára

A nyári hónapokban a grilleket nem lehet elkerülni. Válasszon grillezett húst zöldségek.

A csepp olajjal rendelkező zöldségek jobban ízlik és segíti a testet hogy felszívja a vitaminokat, ezért a zöldségeket könnyű szeletelés után dörzsölje vagy csepegtesse olívaolajjal. Zöldséget is készíthet pácolt. A legjobb és legegyszerűbb pácot keveréssel készítik kis olajok gyógynövényekkel a citromlé. Paradicsom, gomba, paprika és cukkini Noha ezek a legnépszerűbb zöldséges finomságok a szlovák grilleken, határozottan nem csak ezek. A rostélyhoz is alkalmas padlizsán, hagyma, sima vagy édesburgonya, kukorica, bab hüvely, patison, zeller, sárgarépa, karalábé vagy spárga.