Ha információkat szeretne kapni az új cikkekről és versenyekről, írja be e-mail címét.
Kosár
- Rólunk
- # cararpediemcollection
- Utazó
- Vélemények
- Fotóblog
- Eshop - utazás
- Gasztronómia
- Vélemények
- Fotóblog
- Eshop - gasztro
- Adrenalin
- Vélemények
- Fotóblog
- Eshop - adrenalin
Tavaszi lazac a citromon
Ez a recept a konyha mestere lesz - egyszerű, gyors és nagyszerű.
Most főleg a konyhában játszom, akár Matúš játékait temetem, de étellel is. Ezért cserélem a klasszikus ízeket valami újra, rendhagyóra és játékosra. Így kombináltam a kis halakat, a sárga citromot, a sült saláta kitûnõ ízt és a gránátalma magot. És nagyon jó lett.
lazacfilé
olivaolaj
só, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika
szója szósz
szárított gyökérzöldségek (bioboltban kapható)
citrom
rakéta
gránátalma
A lazacfiléket hideg víz alatt megmosom. A sütőedényt kerekekre szeletelt citrommal töltöm meg, és ráhelyezem a halakat. Minden filét szójaszószmal, sóval, borssal, őrölt pirospaprikával és szárított gyökérzöldségekkel ízesítünk. Csepegtessen olívaolajjal és citromlével. 220 ⁰C-ra melegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük, hogy a hal felülete megbarnuljon és megsüljön. A hal belül gyengéd, gyengéd és lédús marad. A lazacot édesburgonyával szoktam tálalni, amelyből egyszerűen kivágom a krumplit és a sütőben megsütöm. A sült saláta kitûnõen körítve és gránátalma szemekkel megszórva szolgálom fel a halakat - ez valóban olyan kombináció, amely robbanást okoz az ízekben a szájban, és mindenképpen ki kell próbálni. Jó étvágyat.