Egyes országokban a teát ezután régiónként felosztják, mint pl Darjeeling Indiában. A jobb változatosságú növény felsorolja azt a növényt is, ahol a teát termesztették.
A leghíresebb adatok
fehér: Shou mei, Bai Mudan,
Oolong adatok: Shui Xian, Supergrade (Tie Guan Yin), Bi Lo Chung (Formosa), Bai Hao,
Tea: a régi zsidók itala!
Többféle teát ismerünk: gyümölcs tea, fekete tea, fehér tea, zöld tea, sárga tea,
- Mindig gondosan előmelegített vízforralóban készítünk teát
- Egy teának sincs egyetlen megfelelő készítménye
A fekete tea megfelelő elkészítése:
A forró víz előfeltétele a hatékony teatermékek kibocsátásának. A teaedényt soha nem tároljuk mosószerekben, a fekete tea infúziós ideje 2-5 perc legyen. Ha a teát több mint 5 percig infundálják, forró. Ha a kimosási idő túl rövid (kevesebb, mint 2 perc), a tea bizonyos mennyiségű árnyékot kap, de aromája gyenge és tompa.
A zöld tea nem oxidálódik és erősen keserű. C-vitamin forrás. Serkentő hatású. Kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete és az oolong tea.