tejallergia

Ihat egy korty tejet, és azonnal rosszul lesz? Régóta észrevette, hogy nem jó tejtermékeket csinál? Lehet, hogy laktózérzékeny vagy tejallergiás. Nem, ezek nem azonos diagnózisok, és cikkünkben ma megmondjuk, mi a különbség.

Laktóz-intoleranciám van?

Laktóz-intoleranciáról akkor beszélünk, amikor az ember a laktáz enzim hiányában szenved, amelynek következtében nem képes feldolgozni és felszívni a tejcukrot - a laktózt. Az emésztetlen laktóz a bélbaktériumok aktivitása következtében megerjed, és túlzott mennyiségű gáz termelődik, amelyek a hasi fájdalom, puffadás vagy éppen ellenkezőleg a túlzás oka.

Háromféle laktóz-intoleranciát ismerünk. Veleszületett intolerancia már a szoptatás során megnyilvánul, genetikailag szerzett intolerancia esetén az első tünetek leggyakrabban pubertáskorban vagy felnőttkorban jelentkeznek, majd ismerjük a megszerzettet. Ez bekövetkezhet például az emésztőrendszer fertőzésének legyőzése után vagy kezeletlen cöliákia esetén.

Mint már említettük, a tej vagy tejtermékek lenyelése után felfúvódás vagy hasi fájdalom nyilvánul meg. Az egyes tejtermékek laktóz-toleranciája és tolerálhatósága egyedi, de általában a savanyú tejtermékek jobban tolerálhatók, amelyekben a tejsav-baktériumok miatt a tejcukor-tartalom 20-50% -kal csökken. Természetesen az orvosnak mindig az utolsó szó van nemcsak a diagnózisban, hanem a kezelési eljárásban is. Ezért ne késleltesse látogatását.

Tejallergiám van?

Míg a laktóz-intolerancia az egyik rendellenesség, amelyet kijavíthatunk, és nem kell lemondania az összes tejtermékről, a tehéntejfehérjére való allergia teljesen tilos a tejet tartalmazó termékek fogyasztásától. Ez az egyik leggyakoribb ételallergia, és az esetek 95% -ában a gyermek életének első évében nyilvánul meg. A csecsemők 2-5% -a szenved ebben az allergiában, de általában három éven belül eltűnik. Ha nem, akkor teljesen le kell mondania a tejről és a tejtermékekről. Sajnos az allergia sokkal súlyosabb lefolyású, mint a laktóz-intolerancia. Kisgyermekeknél gyakran van vér a székletben, hányás, elviselhetetlen hasi fájdalom, kiütés, de anafilaxiás sokk is van, ami komolyan életveszélyes.

Mivel a tejallergiában szenvedőknek teljesen fel kell adniuk annak fogyasztását, a fehérjéknek más forrásokat kell kiegészíteniük. A növényi tej kiváló alternatívája a klasszikus tejeknek, amelyeket otthon könnyen elkészíthet. Hála a MioMat - bögre var. A krémlevesek, reggeli kását vagy turmixokat előállító funkciók mellett a zöldségtejek előállítására is alkalmas. Weboldalunkon számos receptet talál nemcsak a növényi tejhez, hanem a zabkását vagy a leveseket is, amelyek tejallergiában vagy laktóz-intoleranciában szenvedők számára is alkalmasak.