Tej és laktóz allergiások számára. A klasszikus tej - hajdina ital és vaj helyett - palmarin helyett. elég sikeres és ízletes kombináció. legközelebb mandula tejjel próbálom ki.
Nyersanyagok
Az elkészítés módja
Gőzölje meg a rizst, majd alaposan öblítse le. Hagyja csöpögni a szitán. A rizst olajon megpirítjuk, forró vízzel felöntjük, 5 percig hagyjuk forrni, és hozzáadjuk a hajdina italt. Keverje hozzá a vaníliás cukrot. Amikor a rizs megpuhult, hagyja kihűlni a zabkását.
5 tojássárgáját felverünk 3PL cukorral. Oldja fel a palmarint. A tojásfehérjét felverjük, majd hozzáadunk 1PL cukrot.
A kihűlt kását keverje össze palmarinnal és felvert tojássárgájával. Hozzáadjuk a hó harmadát is. Óvatosan keverje.
Tegyen egy réteg rizst egy tálba, adjon hozzá sárgabarackot kevés levével, fedje le egy másik rizsréteggel. 200 fokos fűtött sütőben kb 30 percig sütjük.
Sütés előtt terítse el a havat a tojásfehérjéből, és hagyja 5 percig sütni.