Mi a különbség a kecsketej és a tehéntej között? Jobb neked a kecsketej és miért? Bár a tehén- és kecsketermékeknek sok eleme van, a valóságban jelentősen különböznek egymástól. Sok szakértő szerint a kecsketej a legértékesebb tej az anya utáni gyermekek fejlődéséhez. Lenyűgöző egészségügyi előnyei és az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatások közelmúltbeli kutatása népszerű étrendi választássá tette. A táplálkozási profil és az organo vizsgálata

Mi a különbség a kecsketej és a tehéntej között? A kecsketej jobb neked és miért?

diatrofi

Bár a tehén- és kecsketermékeknek sok eleme van, a valóságban jelentősen eltérnek egymástól.

Sok szakértő szerint a kecsketej a legértékesebb tej az anya utáni gyermekek fejlődéséhez. Lenyűgöző egészségügyi előnyei és az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatások közelmúltbeli kutatása népszerű étrendi választássá tette.

A kecsketej és termékei táplálkozási profiljának és érzékszervi tulajdonságainak tanulmányozásával megérthetjük annak egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásait:

- A kecsketejtermékek több emészthető . Bár a tehén- és kecsketej zsírtartalma hasonló, a kecsketejben lévő zsírgömbök kisebbek, ami megkönnyíti az emésztési folyamatot.

- Tartalmaznak kevesebb laktóz tehéntermékként. Sok ember, aki laktóz-intoleranciában szenved, vagy egyszerűen csak nehezen emészti meg a tehéntejet, a kecsketej életképes megoldás lehet.

- A kecsketejfehérjék jelentős különbségeket mutatnak a többi tejfajtához képest, különösen az aminosavak szintézisében, amelyekből állnak. Magas biohasznosulás, biohasznosulás és ne okozzon allergiát.

- A kecsketej jellemző jellemzője nagyon alacsony α1-kazeintartalma, amelyet sok kutató tulajdonít neki, és hipoallergén tulajdonságai.

- Fontos, hogy a kecsketejfehérjék a bioaktív peptidek forrásai legyenek, amelyek különös táplálkozási és klinikai jelentőséggel bírnak, mivel pozitívan hatnak az emberi fő testrendszer működésére, különös tekintettel az immunrendszerre, a gyomor-bélrendszerre, az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre. rendszerek.,

- A kecsketejtermékeknek van magas kalciumtartalom . Valójában kalciumban gazdagabb, a napi ajánlott ár körülbelül 33% -a, szemben a tehéntej 28% -ával.

- Érdemes megjegyezni, hogy a kecsketejekben található tápanyagok és ásványi anyagok jobban felszívódnak, mint a tehéntej. Különösen a vas, a kalcium, a magnézium és a foszfor könnyebben emészthető a szervezetben, és a kecskékben használják a tehenekhez képest. Ezért jó választás csontritkulásban és vashiányban szenvedő betegek számára.

- Az agyagból és műanyag csomagolásból származó hagyományos joghurt a probiotikumok természetes forrása, például a Lactobacillus casei, amely erjesztett kecsketejből származik. A kecske joghurtban jelen lévő laktoferrin nagy előny. Az emberi tejben található fehérje segít szabályozni az immunrendszert.

- A kecske joghurtban nagy mennyiségben található niacin a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjében is részt vesz, így ellátja a testet energia .

- Ezen fémek biohasznosulása miatt a kecsketejtermékek ígéretesnek tűnnek az étrendi hiányosságok, például a vérszegénység és a csontgyengeség kezelésében is. Ezen felül segíthetnek vashiányban és magnéziumhiányban is.

- A kutatók azt javasolják, hogy a kecsketejtermékeket rendszeresen fogyasszák azoknak az embereknek, akiknek tápanyagfelszívódása, vérszegénysége és csontritkulása van. Ezenkívül a cink és a szelén magas szintje hozzájárul a neurodegeneratív betegségek megelőzéséhez.

- A kecsketejekben is magas az A-vitamin szint, amely javíthatja a bőrt, leküzdheti a pattanásokat és javíthatja a bőr általános egészségi állapotát.

- A kecsketejben található tejsav segít eltávolítani az elhalt sejteket és hozzáadódik fényes bőr.

- Több esszenciális zsírsavat tartalmaz, amelyeket olyan betegségek kezelésére ajánlanak, mint a koszorúér-betegség, a bél rendellenességei és a cisztás fibrózis.

Ezért vannak A kecsketejtermékek fontos probiotikumok, kalcium, niacin, magas biológiai értékű vitaminok és fehérjék forrása. Ugyanakkor hipoallergén tulajdonságokkal emészthetők, és sok beteg számára ajánlottak, például csontritkulásban, vérszegénységben és neurodegeneratív betegségekben szenvedőknél.

Ezért fontos, hogy a kecsketejtermékeket belefoglalják a napi étrendbe, és kihasználják azokat.