A téli csicseriborsóleves csirkével kellemesen melegít télen. Ez a leves nem tartalmaz glutént, laktózt, tojást, szóját vagy diót. Mindenki számára alkalmas, aki szereti a csirke, hüvelyesek és fűszeres fűszerek kombinációját
A téli csicseriborsóleves csirkével egészséges táplálkozáshoz is alkalmas. A csirkemell az alacsony zsírtartalmú összetevők listájának élén áll. A csicseriborsó gazdag B15-vitamin-, vas- és kalciumforrás. A csirke mellén és a csicseriborsón kívül, amelyek a leves fő összetevői, van paradicsom, hagyma és fokhagyma is. Végül, de nem utolsósorban a fűszeres bors, amely megfelelő ízt ad a levesnek.
A téli csicseriborsóleves csirkével mély, így tizedik levesként is tálalhatja.
A téli csicseriborsóleves csirkével alacsony kalóriatartalmú.
⇒adagok: 6 előkészítési idő: 12 óra csicseriborsó áztatása + 15 perc + 40 perc főzési nehézség: egyszerű⇐
Téli csicseriborsó leves csirkével
Hozzávalók
- 600 g csont nélküli csirkemell
- 600 g csicseriborsó (konzervet is használhat)
- 600 g paradicsom (legjobb cseresznye paradicsom)
- 300 g hagyma/medvehagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- olaj
- 6 dcl húsleves (csirke, csirke, zöldség)/víz
- fűszeres bors
- fekete bors
- só
Megközelítés
- 12 vagy több órával a téli csicseriborsóleves csirkével történő főzése előtt áztassa a csicseriborsót elegendő mennyiségű vízbe.
- Vágd nagyobb darabokra a csirkemellet, a hagymát és a paradicsomot (ha cseresznyeparadicsomot használsz, csak vágd ketté).
- Vágja a fokhagymát kerekekre.
- Öntsön olívaolajat egy nagyobb edénybe, és erélyesen pirítsa meg a csirkemelleket. A megsült melleket eltávolítjuk és félretesszük.
- Ugyanebben az olajban megpirítjuk a hagymát a fokhagymával együtt.
- Helyezze vissza a csirkemelleket a hagymás és fokhagymás edénybe.
- Adjunk hozzá paradicsomot a téli csicseriborsóleveshez csirkével és pároljuk addig, amíg a paradicsom felszabadítja a levét.
- Öntsük a levest és főzzük, amíg a csirkemell megpuhul (30-40 perc).
- Amikor a csirkemellünk megfőtt, tegye a levesbe a lecsepegtetett csicseriborsót.
- Fűszerezzük és tegyük félre a tűztől.
P.S. ha el sem tudod képzelni a levest kenyér nélkül, akkor knäckebrot bagettet ajánlok