Melegítene télen valami? Ez a leves 20 perc alatt elkészül, és több napig elkészítheti - amikor hidegen tér haza, csak annyit kell tennie, hogy felmelegíti, és azonnal boldogabb lesz az Ön számára. Amellett, hogy tápláló, sok egészséges anyagot is tartalmaz. Végül is használunk brokkolit, amely a világ egyik legegészségesebb étele, és hüvelyeseket, amelyeket kevesebbet eszünk, mint kellene. Gyere és készülj velünk egy tányér egészségre:-).
Felkészülési idő: 20 perc.
Mi kell 4 adaghoz?
- 6 sárgarépa
- kókuszolaj (vagy olíva)
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ¼ zeller
- 1 burgonya
- 1 csésze vörös lencse
- 1,5 l víz vagy húsleves (otthon főzve, nem húslevesből)
- tengeri/himalája só
- őrölt feketebors
- fél fej brokkoli
- egy marék zabpehely sűrítésre
Hogyan folytatjuk?
1. Megtisztítjuk a sárgarépát. Felüket finom reszelőn reszeljük le, másik felüket kerekekre vágjuk.
2. Hagyja az olajat az edényben felmelegedni, adjuk hozzá a megtisztított hagymát, negyedekre szeletelve és felszeletelt fokhagymát.
3. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és kb. 2 percig mindent megpirítunk. A sárgarépa színt ad a levesnek.
4. Ezután hozzáadjuk a többi zöldséget - kerekes sárgarépát, zellert és kockára vágott burgonyát, megmosott lencsét, és egy ideig mindent együtt sütünk.
5. Öntsön forró vizet vagy húslevest a zöldségre, lencsével, ízesítse sóval és borssal, és főzze együtt körülbelül 10 percig.
6. Hozzáadjuk a rózsákra vágott brokkolit, és kb. 5 percig főzzük. Tegye félre a levest.
7. Végül hozzáadhatjuk egy marék zabpehely (vagy más) pehely sűrítéséhez, és 2-3 percig fedő alatt hagyhatjuk.
Tápértékek adagonként (250 ml):
| Kalóriaérték | Zsírok | Szénhidrátok | Fehérjék |
| 137,5 kcal | 1,5 g | 10 g | 7,5 g |
A zöldséges finomság pedig fogyasztható. Jó étvágyat:-).
Ezt a levest megtalálhatja a Fitkától a konyhai különlegességig című könyvben is. Más nagyszerű recepteket is talál nemcsak a levesekhez más könyveinkben:
Az étrendben sem hiányozhat a leves? Így több ihletet kap az ízletes tápláló receptekhez:
Krémes curry karfiolleves: kurkuma változatban, 1,5 évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas
Kiváló mély borsóleves, tápanyagokkal teli bryndzával
- Tipp egy egészséges reggelihez, tizedik vagy szilva pálinka: lencse kenhető túróval - 2019. január 15
- Fit málna galetta ricottával: nagyszerű élvezet a látogatók számára - 2017. július 21
- Mega jó tönkölygombóc, amiben edzés után is megengedheted magad! - 2017. február 15
A cikk 2016.02.16-án került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Laktózmentes alacsony kalóriatartalmú levesek receptjei Gyors ebédek vagy vacsorák 20 percen belül Vegán Vegetáriánus | Szerző: Lucia Súkeníková